Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Nhà văn Vũ Bằng khi viết về món ăn Nam bộ, đã nhận xét, món ăn miền Nam hào sảng, phong phú mà kỳ lạ... Trong đó, thì món ăn từ cá sấu vừa lạ kỳ, hấp dẫn với những câu truyện truyền kỳ về nó.
[Chi tiết...]

Giữa cái nóng oi bức còn gì thú hơn là được thưởng thức một ly cocktail mát lạnh. Đồ uống này vừa mang tính giải khát lại vừa tạo ra cảm giác được khám phá cho thực khách.
[Chi tiết...]

Nạc gà xay nhuyễn, trộn gia vị và đậu hấp chín. Món ăn dùng nóng với nước xốt.
[Chi tiết...]

Món này là đặc sản của Vũng Tàu. Nó thật ra chỉ là canh chua cá bông lau, về cơ bản giống món canh chua truyền thống của người Nam Bộ. Canh súng - Vũng Tàu cũng dùng me là chất tạo vị chua chính, cá bông lau nhưng đồ bổi lại là cọng súng.
[Chi tiết...]

Người Gia Lai xem món phở khô như một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của nơi này. Phở khô là sự kết hợp của hai nguyên liệu: thịt heo và bò trong cùng một món ăn.
[Chi tiết...]

VnExpress đã giới thiệu nhiều cách làm chụp đèn ngủ và hôm nay lại thêm chụp đèn bằng giấy. Mỗi loại có một vẻ đẹp riêng, tuỳ thuộc vào sự lựa chọn của bạn.
[Chi tiết...]

Khả năng an toàn của các thiết bị điện gia đình hiện được đặt lên hàng đầu. Các nhà kỹ thuật lưu ý, ba nhóm thiết bị dễ phát sinh nguy cơ gây cháy nổ điện là bàn ủi, bếp điện, lò nướng, lẩu điện; ăng-ten xoay và micro.
[Chi tiết...]

Cây rau sắng (hay còn gọi là cây mì chính, cây rau ngót rừng), thuộc loại thân mộc, mọc tự nhiên trên những vách đá, ưa ánh sáng. Loại rau này ở chùa Hương có mùi vị thơm ngon hơn hẳn mà không phải nơi đâu cũng có được.
[Chi tiết...]

Đậu hũ non nhồi nhân cá thác lác và tôm, sốt nước xí muội. Món đậu ăn mềm, béo rất hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Món này ăn nóng với cơm hoặc bún. Vị đậm, béo và cay, độ cay tùy khẩu vị (càng cay càng ngon).
[Chi tiết...]

Hủ tiếu nấu cùng nấm rơm và nước dùng chay. Món ăn nhiều rau, không ngán.
[Chi tiết...]

Loại cá trứng này mang lại khẩu vị rất riêng cho gia đình vào những ngày cuối tuần, thực hiện nhanh mà không chiếm nhiều thời gian trong ngày cuối tuần của bạn.
[Chi tiết...]

Thịt dê có tính mát, bổ dương. Xin giới thiệu cách nấu dê xào lăn cùng sả, ớt.
[Chi tiết...]

Gia đình bạn bao giờ cũng có những vật dụng như dao kéo, giấy lót tay để bắc nồi. Những thứ này nhỏ, bạn lại có thói quen làm đâu bỏ đấy, nên đến khi cần thì tìm rất lâu. Hãy làm một bảng treo vật dụng, rất đơn giản song lại tiện ích.
[Chi tiết...]

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.
[Chi tiết...]

Với những nguyên liệu đơn giản và khá rẻ tiền bạn có thể tự chế biến được một đồ uống giải khát khá hấp dẫn trong ngày hè nóng bức này. Đặc biệt những sắc màu của cốc thạch sẽ đem lại sự sảng khoái cho thực khách.
[Chi tiết...]

Huế là thành phố có nhiều chùa chiền vào hàng nhất nước, hơn 400 chùa và 230 niệm phật đường. Vì thế, số người ăn chay hàng tháng không phải nhỏ. Tại đàn Nam Giao - Huế có cả một khu nhà đồ sộ tên là Trai cung dành cho vua lên đó ở, ăn chay trước khi tế trời.
[Chi tiết...]

Bánh canh được làm chủ yếu từ bột gạo, một số nơi ở miền nam có thêm bánh canh làm bằng bột lọc. Tại Huế có hai loại là bánh canh Nam Phổ và bánh canh cá tràu, tức cá lóc. Cách làm sợi bánh cũng như nước dùng của hai loại này khác nhau nhiều.
[Chi tiết...]

Gân chân bò trộn chua ngọt với vừng rau răm. Gỏi dậy mùi rất hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Bánh lọc vốn từ trong Huế, Đông Hà ra rồi neo lại ở Quảng Bình, được bổ sung thêm hương vị mới, trở thành một món ăn đặc biệt nhất của tỉnh Quảng Bình. Không mấy ai qua Đồng Hới lại không muốn nếm thử và mua bánh làm quà.
[Chi tiết...]