Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Don là đặc sản của vùng sông Trà (Quảng Ngãi). Món này có thể ăn với bánh tráng, hoặc xào với hành xúc bánh tráng nướng; ăn kèm ớt xanh, tiêu hành rất dậy vị.
[Chi tiết...]

Lâu nay có lẽ ít ai biết trái bưởi ngọt lịm lại có thể làm món nhậu rất "bắt". Quả bưởi nổi tiếng của Biên Hòa có thể chế biến thành món ăn, thức uống lạ miệng, độc đáo. Đó là gỏi bưởi và rượu bưởi mang đậm hương vị Nam Bộ.
[Chi tiết...]

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.
[Chi tiết...]

Món ăn khi dùng kèm với cơm cháy và rau xà lách đã ướp dấm đường, bột ngọt, sẽ đem lại cho thực khách cảm giác lạ miệng. Dùng một lần lại muốn dùng thêm lần nữa.
[Chi tiết...]

Nấm mỡ trộn cùng thịt xông khói, quấn làm nem. Món này ăn có vị lạ, không ngấy.
[Chi tiết...]

Cách chế biến khá đơn giản, món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì. Màu sắc kết hợp của các loại rau càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Món ăn này đặc biệt dễ làm, có vị chua chua ngọt ngọt, lại không có cảm giác bị ngán - rất thích hợp để gia đình bạn "lai rai" trong 3 ngày Tết sắp tới.
[Chi tiết...]

Ai đến Hà Nội cũng háo hức được một lần tìm đến bánh tôm nóng Tây Hồ, để có dịp thưởng thức thứ đặc sản có một không hai của đất này. Chỉ cần một lần thế thôi cũng đã thành ấn tượng. Cái thú ở đây và vừa ăn bánh vừa ngắm trời, ngắm đất, ngắm người, ngắm cảnh.
[Chi tiết...]

Tôm tươi chiên vàng với bột chiên trộn dừa nạo. Món ăn dậy mùi thơm của dừa rất hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Mực là một trong những hải sản quen thuộc, dễ mua, dễ chế biến. Thực phẩm này có thể làm món ăn mặn, cũng có thể làm món ăn chơi, chỉ cần chế biến khéo léo bạn sẽ có được món ngon trong bữa ăn gia đình.
[Chi tiết...]

Thịt cá đuối không tanh, ăn rất dai, chỉ có thể chế biến được vài món như: nấu chua với bắp chuối, xào lăn với nghệ hay nấu lẩu. Thịt cá cắt miếng vuông, xào săn, nấu cùng cà tím thành món cà ri béo ngậy. Món này ăn nóng kèm bún thật hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Với vẻ ngoài giản dị, nhà hàng Vịnh Xanh, 210 Trần Quang Khải, Hà Nội, trông không bắt mắt lắm. Nhưng chỉ cần bước vào bên trong, bạn sẽ đi từ ấn tượng này đến ấn tượng khác. Một không gian ấm cúng, những món ăn “độc chiêu”... là đặc trưng của Vịnh Xanh.
[Chi tiết...]

Khi trời rét thì một nồi lẩu sôi sùng sục thật hấp dẫn. Lẩu cua ăn cùng với bún, nước chấm xì dầu, ớt thái khoanh
[Chi tiết...]

Muốn làm thứ cơm này phải dùng loại gạo ngon nấu với nước dừa nạo. Cơm sau khi nấu chín được trộn với thập cẩm như lạp xường, tôm, đậu petit-pois, thịt heo và chả Huế.
[Chi tiết...]

Bánh cuốn làng Kênh (Nam Định) có bí quyết riêng và chỉ truyền nghề cho con dâu trong gia đình. So với bánh cuốn Thanh Trì, bánh làng Kênh ăn đứt về độ mỏng, mịn và trắng của hình, độ thơm của bánh và độ đậm đà của nước chấm.
[Chi tiết...]

Với nguyên liệu chính là thịt gà và bột gạo, món ăn Trung Hoa này sẽ đẹp đến hương vị thật lạ miệng. Hình dáng bên ngoài của bánh rất giống với bánh bao.
[Chi tiết...]

Khi chế biến những món ăn có dùng rượu, hãy nghĩ đến 4 thành phần vị giác cơ bản mà lưỡi nhận biết: mặn - ngọt - chua - cay. Khi tổ chức tiệc, nên biết chọn rượu, kết hợp với thức ăn để bữa tiệc đạt đến sự hoàn hảo nhất.
[Chi tiết...]

Nhiều calo, ít chất béo, món tráng miệng này rất phù hợp cho các bữa tiệc vào mùa hè. Cách chế biến hơi phức tạp, nhưng bù lại bạn sẽ có món kem vừa ý.
[Chi tiết...]

Đến với Highway 4, khách có cơ hội được thưởng thức các món ăn và đồ uống thuần Việt. Giữ nguyên những truyền thống văn hóa và kết hợp cách thể hiện mang tính nghệ thuật, Highway4 tạo ấn tượng khó phai về chất lượng phục vụ cũng như những món ăn ngon.
[Chi tiết...]

Hai thức bánh, chỉ giản đơn làm từ bột nếp và đường, cách làm cũng hết sức đơn giản. Bánh trôi nhân đường, bánh chay nhân đậu, cứ như vậy và bao lâu nay không hề thay đổi.
[Chi tiết...]