Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Đây là món ăn rất hấp dẫn mà các bà nội trợ có thể chuẩn bị cho mâm cơm ngày Tết nhà mình. Món này do cô Vương Thị Thắng, nguyên trưởng khoa chế biến món ăn, trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội hướng dẫn.
[Chi tiết...]

Các loại tương hạt có màu vàng, hơi sánh, thơm và beo béo. Ngoài kho hoặc chưng với cá chẽm, bạn có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo hương vị mới cho bữa ăn gia đình.
[Chi tiết...]

Ngoài món thịt nấu đông thông thường, bạn có thể "cải biến" một chút để có một món tai mũi lợn đông vừa ngon, vừa không ngán cho những ngày Tết này.
[Chi tiết...]

Có những món ăn không chỉ đem lại cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng và còn có công dụng tốt cho sức khỏe và vẻ đẹp.
[Chi tiết...]

Bông cải xào thịt bò, canh măng chua cá lóc, cá rô kho khế chua là 3 món dễ "tốn cơm" nhất là trong những ngày đông lạnh giá này.
[Chi tiết...]

Gia vị giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, nếu không bảo quản tốt, chúng dễ bị nấm mốc, mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn bảo quản gia vị luôn thơm ngon.
[Chi tiết...]

Thớt là một dụng cụ nhà bếp quan trọng và dùng cho gần như mọi bữa ăn song chưa được chú trọng lắm về mặt vệ sinh. Các loại thớt gỗ thường sinh mùn do thức ăn tích tụ lâu ngày, chứa vi khuẩn và nấm mốc. Thớt Neoflam giúp loại bỏ những yếu tố nguy hiểm đó.
[Chi tiết...]

Món ngon Cao Bằng mang đậm đặc trưng của những tỉnh phía cực Bắc đất nước. Các sản vật chủ yếu từ thiên nhiên, theo mùa vụ, chẳng hạn như ong vò vẽ, giò lợn hầm hạt dẻ, cá chiên sông Gâm...
[Chi tiết...]

Với những hướng dẫn cụ thể của các đầu bếp chuyên nghiệp của Trung tâm dạy nấu ăn Ezcooking, bạn có thể chế biến món mực xào rối rất ngon, đem lại cảm giác mới lạ cho bữa ăn gia đình mình.
[Chi tiết...]

Không mất nhiều thời gian, không quá cầu kỳ, món mực xào tam sắc ngon, đẹp mắt sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn thêm đầm ấm.
[Chi tiết...]

Canh bông bí thịt bò, bắp cải xào thịt heo, tôm rim nước dừa là ba món rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng lại không tốn nhiều công chế biến.
[Chi tiết...]

Dân sành ăn khắp nơi kháo nhau rằng: "Đến Nha Trang mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh thì mới biết Nha Trang có một nửa".
[Chi tiết...]

Món này khá hấp dẫn, lạ miệng, dùng nóng rất ngon, hợp với tiết trời lạnh giá ngày đông này.
[Chi tiết...]

Những món cà ri cay cay, nồng nồng với hương vị đặc trưng dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài trong bữa cơm gia đình ấm cúng với những người thân yêu.
[Chi tiết...]

Món này rất ngon, lại không ngán. Bạn có thể trổ tài để giúp bữa ăn ngày Tết thêm hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Chỉ nên cho nước mắm vào món ăn khi đã nấu chín để giữ được độ đạm và các vitamin vốn có. Không nên ướp hạt tiêu trước khi nấu vì gia vị này có thể sinh ra một số chất không tốt cho sức khỏe.
[Chi tiết...]

Dọc mùng có vị thơm giòn, ngoài dùng để nấu canh chua còn có thể kết hợp với những nguyên liệu khác dể chế biến ra các món lạ miệng, thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
[Chi tiết...]

Những món ăn lấy ý tưởng từ trăng ngày rằm sẽ giúp mâm cỗ đêm Trung thu nhà bạn thêm phong phú.
[Chi tiết...]

Canh gà lá giang, dưa leo trộn sò lông, bò viên sốt cà chua là 3 món hấp dẫn nhưng lại chế biến rất nhanh. Mời bạn cùng tham khảo cách làm và thưởng thức.
[Chi tiết...]

Dimsum là món ăn phổ biến của người Trung Quốc, hương vị đặc biệt, nguyên liệu dễ tìm và công thức chế biến đơn giản. Tại sao bạn không thử bắt đầu ngày mới bằng các món ăn rất ngon này để thêm gia vị cho cuộc sống gia đình.
[Chi tiết...]