Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Bên cạnh gỏi cá trích, mực trứng nướng thì còi biên mai là món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân lên đảo ngọc Phú Quốc.
[Chi tiết...]

Lạ miệng với nghêu nướng

Món này không chế biến theo cách hấp hay nấu cháo quen thuộc mà được biến tấu với cách nướng đem lại hương vị rất lạ miệng.
[Chi tiết...]

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Cá nục có thịt ngọt, ít xương, giá cả rẻ nên luôn được ưu tiên lựa chọn cho bữa cơm gia đình.
[Chi tiết...]

Giòn ngọt mực sim xào dứa

Chỉ đơn giản với mực và dứa (thơm) nhưng là một món ăn hấp dẫn, đem lại sự ngon miệng cho bữa cơm gia đình của bạn
[Chi tiết...]

Công dụng bất ngờ từ giấm

Làm thịt mềm và thơm hơn, giảm đau họng, giúp quần áo sạch và đỡ phai màu... là một số trong rất nhiều tác dụng của giấm.
[Chi tiết...]

Những cách bóc vỏ trứng nhanh

Bóc vỏ trứng là việc không khó nhưng có thể khiến bạn mất thời gian, nhất là khi phải bóc nhiều. Những mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn không tới 5 giây để làm việc này.
[Chi tiết...]

Hấp dẫn cá đối nướng

Từng con cá tươi roi rói được nướng vàng ruộm trên bếp than hồng tỏa hương thơm nức mũi thật hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Tép đồng um cuốn bánh tráng

Món ăn dân dã với đĩa tép đồng um, cuốn bánh tráng, rau thơm, xà lách, khế chua, dưa leo... cùng chén nước mắm tỏi ớt đậm đà.
[Chi tiết...]

Ngọt giòn ‘rau muống tiến vua’

Không bở, chát như rau muống tím, dai như rau ngọn nhỏ, không có nước canh lờ lờ như rau muống trồng ở đất trũng, rau muống tiến vua - một trong 4 đặc sản xứ Đoài - chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi.
[Chi tiết...]

Món ngon từ ếch

Nồi lẩu ếch đậm đà lại có vị chua chua, thịt ếch chắc ngọt ngon miệng. Ếch um khoai tây, ếch xào... cũng rất ngon.
[Chi tiết...]

Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn

Tô bánh canh ghẹ nghi ngút khói với sợi bánh mềm dẻo hòa quyện nước lèo vàng ươm... tạo nên món ăn thơm ngon và bắt mắt.
[Chi tiết...]

Gỏi cá trích Phú Quốc

Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo... đem lại một món ngon mang đậm đà hương vị của biển.
[Chi tiết...]

Xuýt xoa với những món ốc cay xé lưỡi

Ốc cau, ốc hương, ốc gai chúa, ốc dừa... được chế biến với vị cay xé lưỡi khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức.
[Chi tiết...]

Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều

Sò huyết được xếp vào 6 loại đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa là 'Yến sào hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh, cá tràu Võ Cạnh, sò huyết Thủy Triều'.
[Chi tiết...]

Cháo hải sản mát lòng ngày nắng

Cháo sò điệp thơm ngon, cháo cá rau đắng thanh mát, cháo sò huyết bổ dưỡng... là những món ăn tốt cho sức khỏe của bạn trong những ngày nắng nóng.
[Chi tiết...]

Cay nồng ốc khế nướng tiêu xanh

Vị cay nồng của tiêu xanh đem đến sự lạ miệng cho món ăn tưởng chừng rất quen thuộc này.
[Chi tiết...]

Canh bún rau nhút mát lòng ngày nóng

Bát canh bún nóng hổi, hấp dẫn với màu xanh mướt của rau nhút, rau muống hòa trong vị ngọt thanh, đậm đà của nước dùng rất vừa miệng.
[Chi tiết...]

Bún ốc chuối đậu ngon miệng dễ làm

Thịt ốc giòn sần sật, thịt lợn chín mềm, bùi bùi của chuối xanh... ăn cùng với nước dùng có vị đậm đà hơi chua chua rất lạ miệng.
[Chi tiết...]

Ốc mặt trăng giòn ngọt thơm ngon

Ốc mặt trăng nướng bơ đem lại mùi thơm nức béo ngậy, trong khi đó, vị cay của ốc khi rang muối ớt khiến bạn phải xuýt xoa khi ăn.
[Chi tiết...]

Ngon miệng với nem tai trộn thính

Mùi thơm của thính, giòn sần sật của nem tai, vị đắng nhưng thanh mát của các loại rau hòa trong cái ngọt dịu của nước chấm rất vừa ăn và ngon miệng.
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch