Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Giòn dai bao tử cá basa xào hành tây

Món bao tử cá basa xào có vị giòn của bao tử cá, cay của ớt và hành tây thơm bùi.
[Chi tiết...]

Lạ miệng sườn sụn nấu chua ăn kèm măng ớt

Món ăn chế biến đơn giản nhưng lạ miệng và bổ dưỡng, ăn cùng cơm hoặc bún, bánh đa, phở khô.
[Chi tiết...]

Nhìn mắt cá là biết tươi hay không

Mắt cá phải thật trong, vòm mắt tròn và lồi, lòng đen không bị vẩn đục mới tươi.
[Chi tiết...]

Dân dã canh sườn ninh khoai sọ thả muống

Vị ngọt của sườn, béo bùi của khoai sọ kết hợp với vị thanh mát của rau muống làm cho bát canh thêm đậm đà.
[Chi tiết...]

Chàng trai 31 tuổi trở thành quán quân Vua đầu bếp Việt mùa ba

Tối 12/12, chung kết Vua đầu bếp Việt 2015 đã diễn ra với sự tranh tài giữa chàng trai làm nghề kinh doanh Thanh Cường và nữ hướng dẫn viên du lịch Phạm Tuyết.
[Chi tiết...]

Tôm chiên lá quế

Thêm chút lá quế, hành tây trong phần nguyên liệu, món tôm chiên sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn hẳn.
[Chi tiết...]

Món bò bít tết nhiều người mê của thí sinh Vua đầu bếp

Bò beefsteak sốt nấm tiêu, món ăn mà Phạm Tuyết vẫn làm cho vị hôn phu người Australia của mình, đã giúp cô lọt vào chung kết gameshow Vua đầu bếp 2015.
[Chi tiết...]

Canh kim chi nấu thịt ba rọi

Món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc này lạ miệng và được nhiều gia đình ưa thích.
[Chi tiết...]

Cá thu kho cà theo phong cách ẩm thực miền Tây

Cá thu kho cà là món ăn quen thuộc của gia đình Thanh Cường, thí sinh người Vĩnh Long vừa lọt vào chung kết Vua đầu bếp Việt.
[Chi tiết...]

Hột vịt lộn chiên giòn sốt me

Trứng vịt lộn nhiều dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chữa đau lưng, suy ngược, chóng mặt, còi cọc. Món hột vịt lộn chiên giòn sốt me hương vị rất độc đáo, thơm ngon.
[Chi tiết...]

Mẹo làm sạch nhà cho người lười

Muốn rửa máy xay sinh tố, hãy cho ít nước rửa chén và đổ đầy nước rồi bật máy.
[Chi tiết...]

Gỏi miến gà Thái Lan

Dịp nghỉ lễ hay cuối tuần, bạn muốn chiêu đãi gia đình, bạn bè một món ăn mới lạ, hấp dẫn mà không cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian, hãy nghĩ tới gỏi miến gà kiểu Thái.
[Chi tiết...]

Sai lầm nhiều người mắc khi luộc hay nướng gà

Khi nồi nước luộc đã sôi, bạn cần chỉnh nhỏ lửa để gà có thể chín đều cả bên trong lẫn bên ngoài.
[Chi tiết...]

Tự nấu xúp ngô gà ở nhà

Là một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, xúp ngô gà được chế biến khá đơn giản. Hôm nào đó gia đình ăn gà luộc, bạn có thể trích một phần để nấu xúp, đổi vị cho cả nhà.
[Chi tiết...]

Nấu tôm hùm ngon theo cách của thí sinh Vua đầu bếp

Đầu bếp Tuấn Hải cho biết, khi sơ chế tôm hùm, luôn luôn phải cắt dọc thân tôm để giữ được nước ngọt và không làm mất chất dinh dưỡng của tôm.
[Chi tiết...]

Thơm ngon lẩu đầu cá hồi

Cá hồi béo và ngọt thịt nhưng cũng rất tanh, nếu không biết khử mùi, sẽ khó ăn. Với những hướng dẫn dưới đây, bạn có thể nấu được món lẩu cá hồi thơm ngon, hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Bí quyết để có món cật heo xào thơm lừng

Sơ chế đúng cách giúp loại bỏ mùi khai, sau đó xào cật với tỏi cho săn vàng, bạn đã có một món cật heo thơm lừng.
[Chi tiết...]

Những món bánh ngon vòng quanh thế giới

Bánh pavlova của Australia, macaron của Pháp, tiramisu của Italia... được xếp vào danh sách các loại bánh ngọt ngon nhất thế giới.
[Chi tiết...]

Thủ thuật biến đồ cũ thành đồ mới

Từ chiếc chảo gang dùng lâu ngày, chiếc đĩa bị xước cho đến đôi giày, chiếc khăn tắm cũ... đều có thể biến thành mới nếu bạn biết những thủ thuật này.
[Chi tiết...]

Thơm nồng chuối đốt rượu

Vị ngọt đậm đà của chuối kèm theo hương nồng của rượu sẽ giúp bạn có được món ăn hấp dẫn cho gia đình.
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch