Nguyên liệu:
Thịt diềm thăn hoặc gân bò: 500g
Dưa chua: 300g
1 quả cà chua
Gừng, tỏi, mì chính, hành lá, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1 : Sơ chế đồ ăn
thịt bò cắt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi, ướp với gừng, tỏi băm và một chút nước mắt, hạt nêm.
Dưa chua : rửa sạch lại với nước, để ráo nước
Cà chua rửa sạch, thái lát
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Hành tươi thái nhỏ
Bước 2 : Cách nấu thịt bò dưa chua
Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo đến khi thịt săn. Tiếp đến cho dưa chua và cà chua vào đảo cùng.
Cho nước xăm xắp mặt thịt bò và đun sôi
Nêm 1 thìa mì chính, 1 ít hạt nêm, 1 thìa nước mắm vào đun trong 30 phút đến khi thịt mềm
Bạn thử món ăn vừa ăn, sau đó cho hành tươi vào đảo cùng.
Hoàn thiện
Cho thịt bò ra bát, rắc thêm chút hạt tiêu.
Yêu cầu món ăn : thịt bò mềm, nước dùng chua chua, ngọt ngọt thơm mùi gừng, tỏi
Ảnh : Internet
