Thịt gà khô xé sợi
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ức gà
- 2 muỗng canh ớt sa tế; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng cà phê muối vài lá chanh; 1 củ hành tây
Để biết thêm chi tiết xem tại cách làm thịt gà khô xé sợi.
Thịt bò khô tẩm sả ớt bằng chảo
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò mông hay thăn
- 50 ml coca
- 20 gr đường 2 muỗng canh tương ớt sa tế; 2 muỗng canh ớt khô; 2 muỗng canh vừng trắng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1 nhánh sả; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh nước tương
Để biết thêm chi tiết xem tại cách làm thịt bò khô tẩm sả ớt.
Heo khô
Nguyên liệu:
- 500 thịt heo xay (ít mỡ)
- 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh mè trắng và đen, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu
- Pha 1 muỗng canh mật ong với 1 muỗng canh nước trong một bát
Để biết thêm chi tiết xem tại cách làm thịt heo khô.
Bò khô sấy lò
Nguyện liệu:
- 500 gr thịt bò lựa miếng thịt to, thái dọc thớ
- 3 muỗng canh sả băm nhỏ; 1 muỗng canh bột ngũ vị hương; 1 muỗng cà canh tương ớt; 2 muỗng canh ớt khô; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phế muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh phê bột nghệ
Để biết thêm chi tiết xem tại cách làm thịt bò khô sấy bằng lò.
