Miến hải sản
Nguyên liệu:
- 50g miến đậu xanh (mua ở siêu thị)
- 3 con tôm tươi ngon; 1 con mực; 8 con ngao; 1 củ sả; 1 lá nguyệt quế; 1 quả ớt xanh; 1 quả ớt đỏ; 2 củ hành khô; 4 tép tỏi khô; 1 củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 250ml nước; rau mùi; 1 nhánh húng; 1 quả chanh nhỏ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến hải sản.
Miến nấu sườn non
Nguyên liệu:
- Sườn non: 300g
- Miến : 100g
- Cà chua: 3 quả, rau mùi, hành lá
- Gia vị vừa đủ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến nấu sườn non.
Miến ngan
Nguyên liệu:
- Ngan: 1/2 con
- Miến dong: 200g
- Măng: 150g
- Nấm hương: 5-7 cái
- Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ, 2 củ hành tím, gừng, chanh tươi
- Sả: 2-3 củ
- Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến ngan.
Miến nấu thịt viên
Nguyên liệu:
- 400g thịt xay
- 300 g xương heo
- 1 cuộn miến, 4 tai mộc nhĩ, 10 cây nấm hương khô, 500ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương
- Gia vị: bột canh, bột nêm, hạt tiêu, hành, rau thơm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến nấu thịt viên.
