phở vịt
Nguyên liệu:
- 1 con vịt (1,5 kg)
- 1 kg xương gà
- Giá đỗ, ngò gai, rau quế, hành tây thái mỏng ngâm vào nước đá cho bớt hăng và giòn
- Bánh phở tươi hành lá thái nhỏ, tương đỏ, tương đen hành tây, muối, tiêu, đường, quế khô, hành hương, hoa hồi, gừng, bột nêm
Xem cách nấu phở vịt ngon tại đây.
Phở gà
Nguyên liệu:
- Bánh phở: 500
- Đùi gà nguyên má: 1 cái; hành tây: ½ củ; hành khô: 1 củ; gừng tươi: 1 nhánh nhỏ; hoa hồi: 3-4 cái; hạt mùi: 10 g; hành hoa, rau răm, giá đỗ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
Tham khảo cách làm phở gà tại đây.
Phở bò trộn chua ngọt
Chuẩn bị:
- 100gr bánh phở, 80gr thịt bò
- 1/2 củ gừng, 2 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 quả chanh, ớt, hành tây, rau mùi, rau húng
Xem tại đây để biết cách làm phở bò.
Phở bò
Nguyên liệu:
- 100g phở
- 200g thịt thăn bò
- 20g giá đỗ; 1 nắm rau húng quế; 1 quả chanh; 1 quả ớt đỏ; rau mùi và hành lá
Để có món phở bò ngon, tham khảo cách làm tại đây.
