Gà xào đậu phộng
Nguyên liệu:
- 150gr thịt đùi gà không da
- 1/2 chén đậu phộng
- 1 trái bí ngòi
- 1 muỗng canh sa tế ớt
- 1 nhánh ngò tái nhỏ; 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà xào đậu phộng.
Tôm xào thập cẩm
Nguyên liệu:
- 10 con tôm không vỏ chẻ lưng
- 1/4 miếng dứa thái lát; 1/4 trái ớt chuông thái miếng; 1 nhánh hành lá thái khúc; 1/3 cái súp lơ trắng thái nhỏ; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu (nước tương); 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 chút bột nêm; 1 miếng gừng thái sợi; 1 muỗng tỏi hành băm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm xào thập cẩm.
Mề gà xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Mề gà, tim gà: 300 gr
- 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột
- 2 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.
Tham khảo cách làm mề gà xào sả ớt tại đây.
Sườn heo chiên xào ớt chuông
Nguyên liệu:
- 500g sườn heo non ngon
- 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- 10g hành lá; 10g hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5g muối; 5g hạt tiêu; 15ml xì dầu; 15g sốt cag chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn heo chiên xào ớt chuông.
