Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 300 g
- Lạc: 100 g
- Lá dứa (lá nếp): 10 lá
- Dừa nạo
- Muối: 2 thìa
Tổng tiền: 25.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Cách làm:
Bước 1: Lá dứa rửa sạch cắt khúc.
Bước 2: Xay nhuyễn phần lá dứa và lọc lấy nước.
Bước 3: Gạo nếp vo sạch, đổ phần nước lá dứa vào ngâm qua đêm.
Bước 4: Lạc khô đem luộc chín.
Bước 5: Gạo nếp sau khi ngâm đổ ra rá xóc với 2 thìa muối đổ vào xửng, cứ 1 lớp gạo thêm 1 lớp dừa nạo và lạc. Sau đó đem hấp cách thủy khoảng 40-45 phút. xôi lạc chín xới đều lên là được.
Cho xôi lạc ra bát nếu thích bạn có thể ăn cùng với ít muối vừng cũng rất ngon nhé.
Buổi sáng có bát xôi lạc thoang thoảng hương thơm lá dứa ăn sáng thì thật là tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với xôi lạc hương lá dứa!
