PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Phần vỏ bánh:
- 210gr bột mì
- 4gr men nở khô
- 2gr muối
- 10gr đường
- 130gr nước
- 1/3 quả trứng gà đánh tan
- 10gr bơ hoặc dầu ăn
Phần nhân bánh
- 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng
- Vài miếng giăm bông thái hình hạt lựu
- Vài miếng thịt nguội thái miếng nhỏ
- 200gr phô mai sợi
- 1 chén tương cà
- 1 ít sốt mayonnaise
- 1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH PIZZA NHÂN XÚC XÍCH GIĂM BÔNG
Bước 1: Cho các nguyên liệu phần vỏ bánh (trừ bơ) vào tô nhồi bột thành 1 khối dẻo, rồi cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bơ hòa quyện với bột là được. Làm tròn khối bột và cho vào tô bọc kín lại ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 2: Bột đã nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, chia thành 2 miếng bột để làm 2 cái pizza vừa phải hoặc bạn có thể làm 1 cái to nhé.
Bước 3: Bật lò nướng 200 độ C, cán vừa mỏng miếng bột thành hình tròn rồi dùng dĩa xăm nhẹ lên mặt bánh, quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên bánh rồi cho vào lò nướng 15 phút, bánh có màu vàng nhẹ thì lấy ra.
Bước 4: Trét 1 lớp tương cà lên mặt bánh nhưng không trét ra ngoài rìa bánh, rắc 1 lớp mỏng phô mai sợi lên rồi xếp các miếng xúc xích quanh viền bánh. Phía trong rắc đều giăm bông, thịt nguội lên và trên cùng là 1 lớp phô mai nữa.
Bước 5: Cho bánh vào lò nướng đến khi có màu vàng đẹp mắt và thơm nức là được.
Bóp kem mayonnaise đều lên mặt bánh rồi rắc vừng lẫn rong biển vụn lên trên, đặt lên thớt và cắt thành 8 miếng hình tam giác.
Giờ thì bạn hãy thưởng thức những miếng pizza nóng hổi, thơm ngon ngay thôi nào.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm bánh pizza nhân xúc xích giăm bông!
