Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Cá thu rim tiêu
- Thịt ba chỉ luộc
- Rau cải thảo xào
- Canh rau cải
CÁ THU RIM TIÊU
Cá thu 1 nắng rửa sạch, để ráo, chiên vàng. Pha 1/2 bát con nước với 1 thìa canh ăn phở nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, một ít hạt tiêu rồi cho cá vào rim với lửa nhỏ. Khi nước trong chảo keo lại còn sền sệt thì rắc thêm hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
THỊT BA CHỈ LUỘC
Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Luộc thịt chín tới, để nguội rồi thái mỏng thịt sau đó bày ra đĩa là xong.
CẢI THẢO XÀO
Rau cải thảo rửa sạch, thái vát rồi để ráo. Đun nóng dầu rồi cho rau vào xào nhanh trên lửa lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa. Rau cải thảo rất nhanh chín nên không xào lâu rau sẽ bị nát.
CANH RAU CẢI
Rau cải nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch. Phần nước luộc thịt đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa rồi thả rau vào nấu chín là xong.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
