Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở Nhật Bản làm món sushi đẳng cấp nhất Sài Gòn

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở Nhật Bản làm món sushi đẳng cấp nhất Sài Gòn

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở Nhật Bản làm món sushi đẳng cấp nhất Sài Gòn

Khi nhắc đến những nhà hàng sushi cao cấp bậc nhất Sài Gòn với nguyên liệu nhập khẩu, những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản không thể không kể đến cái tên YEN Sushi.

08/11/2019 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 1

CEO YEN Sushi – bà Yên Mai Linh (áo dài xám) trong buổi ký kết với tỉnh trưởng tỉnh Ibaraki nhằm cam kết mang những sản vật nổi tiếng nhất vùng như thịt bò Hitachi, rượu sake Tsukinoi, hải sản ở cảng Oarai nhập khẩu về YEN Sushi.

Cuối tuần qua, chuỗi nhà hàng ẩm thực Nhật Bản cao cấp Yen Sushi Sake Pub vừa khai trương chi nhánh thứ 7 và 8 tại 55 Xuân Thủy, quận Thảo Điền và 151E Hai Bà Trưng, quận 3. Đây là hai nhà hàng mới được đầu tư nâng cấp cả về nội thất không gian cũng như menu món ăn nhằm hình thành nên “chuẩn mực mới” trong trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản cao cấp mang phong cách fusion tại TPHCM.

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 2

Như một nét văn hóa riêng, những nhà hàng của YEN đều truyền tải sự cân bằng, giao thoa của ẩm thực Nhật truyền thống và hiện đại. Tại YEN Sushi, 80% - 90% nguyên vật liệu từ những món cá hồi, cá ngừ, nấm tươi, rong biển…cho đến các loại nước tương, gia vị đều được nhập khẩu trực tiếp bằng đường hàng không và đường biển từ Nhật Bản về Việt Nam.

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 3

Ông Kobayashi Takamasa (ngoài cùng bên trái) hiện đang là bếp trưởng của YEN Sushi. Ông đã có gần 30 năm kinh nghiệm tìm kiếm sự hoàn hảo đến từng chi tiết trong mỗi món ăn mang đậm hương vị của đất nước mặt trời mọc và từng làm việc tại nhiều nhà hàng Nhật cao cấp ở Nhật Bản như resort Amanemu ở Mie và tại cả Hàn Quốc, Đài Loan trước khi đến Việt Nam theo lời mời của YEN.

Bên cạnh là đội ngũ tư vấn, hướng dẫn tiêu chuẩn phục vụ và tìm kiếm, lựa chọn và giám sát chất lượng nguồn nguyên liệu tại Nhật để nhập khẩu cung cấp cho YEN Sushi như ông Inaba Masanobu (ngoài cùng bên phải), bếp trưởng của hệ thống nhà hàng 5 sao, có hơn 35 năm kinh nghiệm trong nghề và bà Keiko Sakamoto (mặc kimono xanh) là chủ của thương hiệu đồ uống cao cấp hơn 150 năm tại Nhật.

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 4

Bếp trưởng Kobayashi Takamasa cũng thường xuyên đích thân qua Nhật Bản để khảo sát và trau dồi nhằm đảm bảo tối ưu nhất nguyên liệu cho YEN Sushi, và sáng tạo nên những món ăn mới lạ, hấp dẫn.

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 5

Chợ cá Toyosu - chợ cá lớn nhất Nhật Bản nằm tại khu vực Tokyo và cảng cá Oarai nằm tại phía đông tỉnh Ibaraki là nơi cung cấp hầu như tất cả nguyên liệu cho những món sashimi trứ danh của YEN như bào ngư, cá ngừ bò, sò đỏ, sò điệp, cá trích, cá hồi, cua Alaska…

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 6

Xu hướng nấu ăn kết hợp những nguyên liệu cao cấp hàng đầu – vốn là chuẩn mực của ẩm thực Nhật truyền thống với những cách chế biến, bài trí mới mẻ, đầy tính sáng tạo của đầu bếp Nhật Bản 25 năm kinh nghiệm tại YEN mang đến cho thực khách những sự thích thú, bất ngờ.

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 7

Các món ăn ở YEN sẽ khiến thực khách chẳng cần đi Nhật vẫn có thể tận hưởng hàng trăm món ăn ngon với nguyên liệu nhập khẩu.

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 8

Sự ra đời thêm nữa của YEN Sushi Xuân Thủy và YEN Sushi Hai Bà Trưng, những thực khách sành ăn ở TPHCM - thành phố sôi động nhất nhì khu vực, những người có gout ẩm thực, am hiểu văn hóa đại chúng và mong muốn trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Nhật mang bản sắc riêng giờ đây đã có “chốn đi về” mỗi khi nghĩ tới sushi.

Với sự chỉn chu trong dịch vụ và sự tuyệt hảo trong chất lượng món ăn,trong tuần lễ khai trương.

Nhà hàng YEN Sushi Sake Pub chiết khấu 10% trên hóa đơn tại hệ thống.

Cho hóa đơn từ 2 triệu khách hàng nhận ngay ưu đãi một set menu trị giá 1.100.000đ dành cho 2 người sử dụng tại 2 nhà hàng mới.

Bếp trưởng 30 năm kinh nghiệm đi chợ ở nhật bản làm món sushi đẳng cấp nhất sài gòn - 9

(Khám phá).
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • kinh nghiệm du lịch cù lao xanh
  • nước suối ly wami
  • cù lao xanh quy nhơn
  • tour du lịch cù lao xanh 1 ngày
  • cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
Lúc tôi trộn khoai tây, ai cũng phản đối, thế mà bưng ra 5 phút đã hết “bay” Khoe hình tự nấu ăn ngập ngụa đồ ngon nhưng nam ca sĩ 2 con bị bạn bè giận
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Khoe hình tự nấu ăn ngập ngụa đồ ngon nhưng nam ca sĩ 2 con bị bạn bè giận
Không thể phủ nhận, Kasim Hoàng Vũ là một ông bố đảm đang, đa tài lại còn khéo léo nấu ăn.
[Chi tiết...]
Hoa hậu bỏ showbiz về nấu cơm cho chồng, nhìn mâm cơm ai cũng gật gù
Mỗi ngày của chị Thảo Hương sau khi rời bỏ showbiz rất bình yên và hạnh phúc với một ngày xoay quanh công việc, chợ búa, cơm nước và con cái.
[Chi tiết...]
Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền Tây
Trời bắt dầu chuyển lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi có một nồi cá bống kho tộ ăn cùng với cơm trắng.
[Chi tiết...]
Người dân miền biển tiết lộ bí quyết nấu tôm không cần nước, tôm chín ngọt ngon, thơm đẫm vị
Muốn biết cách chế biến tôm ngon nhất, hãy hỏi người miền biển. Họ không luộc, không hấp, không nướng, không cần dùng nước mà vẫn có được món tôm tươi ngon khó cưỡng.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • phòng trọ tại cù lao xanh
  • đại lý nước tinh khiết
  • cân treo
  • ghẹ sống
  • giá cá biển
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • bạch tuộc sống
  • đặc sản bình định
  • bán sò điệp nhật
  • giá mực trứng
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG