Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền Tây

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền Tây

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền Tây

Trời bắt dầu chuyển lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi có một nồi cá bống kho tộ ăn cùng với cơm trắng.

08/11/2019 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Hãy theo chân chị Nguyễn Thị Hoàng Mai( 30 tuổi) về khám phá một món ăn đặc sắc của miền Tây- miền sông nước. Chị Mai quê ở Gò Công Đông, Tiền Giang, hiện chị đang sống cùng gia đình nhỏ của mình ở Nhà Bè. Là người miền Tây nên chị rất mệ nấu những món ăn đậm chất con người vùng sông nước. Để có được nồi cá bống kho tộ thơm ngon, chị chia sẻ: “Mình phải đi chợ từ rất sớm mới tìm mua được cá này. Cả nhà mình đều thích ăn cá kho nên một tuần có ăn 5 món cá kho vẫn không thấy chán”.

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kho tộ:

- 200g cá bống

- 3 thìa canh nước mắm

- Đường

-- Bột ngọt

- Tiêu

- Ớt

- Đầu hành đập dập

- Hành lá cắt khúc

- Mỡ Heo/Tóp mỡ

- Hành tím

- Nước Dừa Tươi

- Chảo nhỏ

- Nồi đất

Các bước tiến hành:

-Cá mua về rửa sạch với muối vài lần để sạch nhớt và để ráo nước.

- Tiếp đó rưới nước mắm từ từ lên mặt cá cho đều, dùng đũa khuấy nhẹ để cá thấm đều nước mắm, ướp trong khoảng 1 tiếng. 

Lưu ý: Chỉ nên ướp cá trước với nước mắm để cá không bị nát.

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 2

-Khi đã ướp cá được 1 giờ thì ta tiếp tục ướp các nguyên liệu còn lại là nước màu+ đường+ bột ngọt+ đầu hành cắt nhuyễn. Chỉ cần ướp trong 10 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho tí mỡ heo vào cho nóng rồi phi thơm 2 củ hành tím bào mỏng. Sau đó, trút hết cá vào chảo, kho với lửa vừa.

- Khi kho tuyệt đối không dùng đũa khuấy. Chỉ cần xoay nhẹ chảo là cá sẽ thấm đều màu. Kho nước cá bắt đầu cạn thì ta cho nước dừa tươi vào gần xâm xấp cá.

- Nấu lửa vừa đến khi chảo cá bắt đầu sôi thì tắt bếp rồi chuyển cá sang một cái nồi đất, kho với lửa nhỏ riu riu.

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 3

- Lúc này bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị. Khi nước cá bắt đầu gần cạn thì cho ít mỡ heo, tóp mỡ và một vài quả ớt đập dập vào.

- Khi nào thấy nước kho bắt đầu chuyển sang sền sệt thì tắt bếp rồi cho tiêu, hành lá vào là xong.

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 4

Bên cạnh món cá bống kho tộ, chị Mai còn làm rất nhiều món cá kho như:

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 5

Cá bống dừa

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 6

Cá rô kho tộ

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 7

Cá cơm kho

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 8

Cá lòng tong kho

Vậy là bạn đã có ngay một nồi cá bống kho tộ ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công!

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 9
Chỉ với cách đơn giản này, thịt kho mềm không béo lại có màu đỏ đẹp
Để món thịt kho mềm, ngon, không béo lại lên màu đỏ đẹp cũng cần có bí quyết.
Bấm xem >>

Mẹ đảm chia sẻ công thức nấu cá bống kho tộ đậm chất miền tây - 10

Theo Quỳnh Dương (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • kinh nghiệm du lịch cù lao xanh
  • nước suối ly wami
  • cù lao xanh quy nhơn
  • shop quần jean nam
  • tour du lịch cù lao xanh 1 ngày
Hoa hậu bỏ showbiz về nấu cơm cho chồng, nhìn mâm cơm ai cũng gật gù Người dân miền biển tiết lộ bí quyết nấu tôm không cần nước, tôm chín ngọt ngon, thơm đẫm vị
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Người dân miền biển tiết lộ bí quyết nấu tôm không cần nước, tôm chín ngọt ngon, thơm đẫm vị
Muốn biết cách chế biến tôm ngon nhất, hãy hỏi người miền biển. Họ không luộc, không hấp, không nướng, không cần dùng nước mà vẫn có được món tôm tươi ngon khó cưỡng.
[Chi tiết...]
Mùa Đông về, đây là 6 món chè nóng, siêu ngon để ăn trong ngày lạnh
Cơn gió mùa Đông Bắc se se đầu mùa như 1 chất xúc tác khiến những món chè nóng này thêm phần thi vị.
[Chi tiết...]
Nghỉ việc về bán bánh mì với bì lợn chiên, 9X mỗi tháng đạt doanh thu hơn 60 triệu
Bánh mì tóp mỡ là món ăn duy nhất chỉ có anh Quang mới bán ở Hà Nội.
[Chi tiết...]
Suốt ngày làm trứng bác cà chua, giờ mới vỡ lẽ đây mới thứ chuẩn nhất để xào trứng
Đã quá nhàm chán với trứng xào cà chua? Bạn hãy thử xào trứng với loại rau củ này, đảm bảo thơm nức mũi mà dinh dưỡng thì chuẩn hơn nhiều!
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • phòng trọ tại cù lao xanh
  • đại lý nước tinh khiết
  • cân treo
  • ghẹ sống
  • giá cá biển
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • bạch tuộc sống
  • đặc sản bình định
  • bán sò điệp nhật
  • giá mực trứng
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG