Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Cá điêu hồng sốt cà chua
- Thịt chưng mắm tép
- Canh rau ngót thịt bằm
- Cà muối
CÁ ĐIÊU HỒNG SỐT CÀ CHUA
Cá điêu hồng làm sạch, chiên sơ qua. Thái mỏng cà chua, xào cà chua với bột canh, dầu hào, chút đường, hạt tiêu cho thêm chút nước rồi đun sôi. Cho cá vào đun nhỏ lửa cho ngấm gia vị, sau đó cho hành, thì là vào, rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.
THỊT CHƯNG MẮM TÉP
Thịt băm nhỏ ướp cùng chút gia vị cho ngấm. Sả, hành tỏi băm nhỏ. Phi thơm hành, tỏi, sả đến khi có mùi thơm và se lại thì cho thịt băm vào đảo đều tay. Khi thịt chín, tiếp tục đảo đều, để thịt săn lại thì cho 2 thìa mắm tép vào rồi đảo đều cùng thịt. Để thịt trên bếp thêm 3 đến 5 phút thì tắt bếp.
CANH RAU NGÓT THỊT BẰM
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò nhẹ qua để lúc nấu được mềm. Thịt vai băm nhỏ, đun sôi nước rồi cho thịt vào nấu chín. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun mềm nhừ là được.
CÀ MUỐI
Cà muối mua sẵn.
Giá tiền:
- Cá điêu hồng sốt cà chua: 60.000đ
- Thịt chưng mắm tép: 30.000đ
- Canh rau ngót thịt bằm: 12.000đ
- Cà muối: 5.000đ
Tổng: 107.000đ
