Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Nem rán
- Canh riêu cua mùng tơi
- Nộm
- Cà muối
NEM RÁN
Tuy trời nắng nóng nhưng nem rán vẫn là món ăn ngon, bất chấp thời tiết.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 300g.
- 30g miến dong, 2 cái mọc nhĩ, 2 quả trứng vịt.
- 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây, 100g giá đỗ, hành lá.
- 1 thếp bánh đa nem.
- Gia vị, tiêu, tỏi, chanh, ớt, giấm, đường, nước mắm.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nem rán giòn ngon.
CANH CUA MÙNG TƠI
Chuẩn bị:
- 200g cua đồng
- Một mớ mồng tơi
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh cua mùng tơi.
GỎI GÂN BÒ
Nguyên liệu:
- Gân bò (phần chân): 300g
- 3-4 trái khế chua
- 1 củ hành trắng nhỏ
- 2 cây sả, nhánh gừng
- 20g vừng trắng
- Rau răm, ớt, tỏi, chanh.
- Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm.
Xem cách làm món gỏi gân bò tại đây.
CÀ MUỐI XỔI
Nguyên liệu:
- Cà pháo: 300 gr
- Riềng: 1 miếng cỡ ngón tay cái
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả; chanh: 2 quả; đường: 1 thìa ăn cơm; mắm: 1 thìa ăn cơm; muối
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà muối xổi.
