Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Tôm tẩm bột chiên
- Trứng đúc thịt
- Dưa chuột chẻ
- Canh khoai lệ phố nấu sườn
TÔM TẨM BỘT CHIÊN
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Pha bột chiên giòn với nước, sau đó nhúng từng con tôm vào bột rồi chiên vàng đều là được.
TRỨNG ĐÚC THỊT
Trứng gà quậy tan với thịt vai bằm nhỏ cùng chút nước mắm, hạt tiêu, hành lá thái nhỏ. Cho chút dầu vào chảo đun nóng, đổ hỗn hợp trứng thịt vào láng đều chảo, vặn lửa nhỏ đến khi thấy trứng vàng thì lật để mặt trên chín là được. Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa là xong.
DƯA CHUỘT CHẺ
Dưa chuột ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Gọt vỏ, bổ dưa chuột làm 4 rồi bày ra đĩa.
CANH KHOAI MÔN SƯỜN
Sườn rửa sạch, ninh lấy nước ngọt. Khoai lệ phố gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Xào qua khoai với chút bột canh cho ngấm, nêm gia vị cho vừa ăn vào nước sườn sau đó cho khoai vào ninh 15 phút cho khoai chín mềm và ngấm gia vị là được. Rắc chút hành lá rồi múc canh ra bát là xong.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
