Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Bò cuốn lá cải
- Sườn xào chua ngọt
- Canh mồng tơi ngao
- Nộm lưỡi heo ngó sen
Bò cuốn lá cải
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn
- Lá rau cải xanh
- Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).
- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Xem thêm cách là bò cuốn lá cải ngon tại đây.
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500gr sườn heo
- 4 thìa nhỏ nước mắm
- 5 thìa nhỏ đường
- 5 thìa nhỏ giấm
- 1/3 bát nước sôi để nguội
- 5 thìa nhỏ dầu rán
- 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn xào chua ngọt.
Canh ngao mùng tơi
Nguyên liệu:
- Ngao: 1 kg
- Mồng tơi: 1 mớ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Súp, bột nêm, mì chính.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh ngao mùng tơi.
Nộm lưỡi heo ngó sen
Nguyên liệu:
- 2 cái lưỡi heo; 1 miếng gừng đập dập; 1 nhánh sả đập dập
- 1 nhánh cần tây; 1/2 củ hành tây; 1 trái ớt sừng; 1 trái ớt xanh; 200 gr ngó sen; rau răm thái rối; lạc rang giòn, giã rối
- Phần pha nước mắm trộn: 3 muộng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm lưỡi heo ngó sen.
