PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 hộp phô mai nhỏ
- 240ml nước cà phê đen
- 5,5gr bột rau câu Agar-Agar
- 60gr đường
- Phần trà sữa trà xanh: 50ml nước sôi; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột trà xanh; 1 muỗng canh sữa đặc; 100ml sữa tươi không đường; vài viên đá lạnh.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ PHÊ THẠCH PHÔ MAI
Bước 1: Cho nước + nước cà phê + đường và bột rau câu vào nồi khuấy tan, sau đó bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp, vừa nấu vừa khuấy cho thạch tan trong thì tắt bếp.
Bước 2: Bỏ phô mai vào khuôn, Sau đó đổ thạch cà phê vào. Để khuôn thạch phô mai vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho thạch đông lạnh.
Bước 3: Cho trà xanh + sữa đặc + đường cùng nước sôi vào ly hòa tan. Sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều.
Thạch phô mai cho vào ly. Sau đó đổ trà sữa vào cùng vài viên đá cùng ít trân châu (nếu có) là hoàn tất .
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà phê thạch phô mai dễ uống cho ngày nắng!
