Bắp bò luộc ngũ vị
Nguyên liệu:
- 2 cái bắp bò
- Vài nhánh hành lá
- 1 củ gừng; 1 củ tỏi; 1 miếng quế
- 2 cái hoa hồi
- Ớt sừng
- 1 quả thảo quả
- Rượu trắng
- 1 xíu đường
- Xì dầu, muối, tiêu
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bắp bò luộc ngũ vị.
Gỏi đu đủ tôm thịt
Nguyên liệu:
- 200 gr đu đủ xanh
- 100 gr thịt ba chỉ, 10 con tôm, 1/3 củ hành tây trắng rau tía tô, bạc hà,... và vài loại rau thơm khác
- Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt tỏi băm nhỏ hòa chung trong một bát
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi đu đủ tôm thịt.
Canh cua rau dền
Nguyên liệu:
- 200g cua đồng
- 1 mớ rau dền đỏ
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh cua rau dền.
Cà muối
Nguyên liệu:
- 1 kg cà pháo
- 50g riềng
- 20g tỏi
- 100g muối
- 2 thìa cà phê đường
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà muối.
