Chả hải sản bọc sả nướng
Nguyên liệu:
- 10 - 15 cây sả
- 200gr tôm
- 300gr mực
- 100 g thịt băm
- 100 g giò sống
- Bột canh, tiêu, mắm, dầu ăn.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả hải sản bọc sả nướng.
Chả ốc nướng
Nguyên liệu:
- 500 g ốc
- 200g giò sống
- 150 g thịt băm
- 3 cây sả
- 1 củ gừng
- 2 củ hành khô
- Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính, đường, mắm ngon.
- Lá chanh
- Lá chuối rửa sạch lau khô
- Chanh, tỏi, ớt
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả ốc nướng.
Sườn nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn non: 500g
- Mật ong: 3 thìa.
- Chanh tươi: 1 trái; ớt sừng đỏ: 2 trái; tỏi: 50g; dưa leo: 1 trái.
- Rau thơm, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g. Tiêu sọ tươi: 1 nhánh.
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
- Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng.
Tham khảo cách làm sườn nướng mật ong ngon tại đây.
Thịt ba chỉ nướng hành
Nguyên liệu:
- 4 miếng thịt ba chỉ (để thịt thành dải dài)
- 1 muỗng cà phê mật ong
-4 khúc hành lá (lấy phần trắng)
- 2 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh xì dầu hay 1,5 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 phần gốc ngò ta (Rau mùi ta)
- 2 muỗng canh dầu
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt ba chỉ nướng hành.
Cá nướng sả
Nguyên liệu:
- 1 con cá (loại cá nào bạn thích)
- 1 nhánh sả, 1 trái ớt sừng, 5 lá chanh, 1miếng gừng nhỏ
- 2 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong một bát
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá nướng sả.
