Xét về mặt dinh dưỡng, chuối có giá trị hơn cả khoai tây và tương đương với thịt. 100g chuối cung cấp cho cơ thể 100 calo và dễ tiêu hóa. Quả chuối chín có tác dụng nhuận trường, chống bệnh scorbut và thúc đẩy sự lên da non của các thương tổn trong ruột, trong viêm ruột kết có loét.
Khi mới bị táo bón, chỉ cần ăn liền 3-4 quả chuối tiêu sau bữa cơm chiều, sáng hôm sau sẽ dễ đi cầu. Bị táo bón lâu ngày, nướng trái chuối mật mốc (chuối lá) chín, đến khi cháy gần hết vỏ. Ăn khi chuối còn nóng, sau 30-60 phút sẽ thông đại tiện. Trường hợp phân bị vón quá nhiều, thì 20 phút sau ăn tiếp một quả nữa rồi uống thêm một cốc nước muối pha loãng.
Chuối chín là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho mọi người, từ trẻ đến già, từ lao động trí óc đến lao động chân tay. Nó giúp ích cho hệ xương, cho sự sinh trưởng cân bằng hệ thần kinh. Người ta sử dụng chuối để trị tiêu chảy, kiết lỵ, chống rối loạn ruột và dạ dày, chữa viêm ruột. Chuối được coi là một loại trái cây lý tưởng cho vận động viên, nhất là vận động viên thể hình.
Theo Đông y, chuối vị ngọt, tính mát, không độc, có khả năng dưỡng âm nhuận táo, sinh tân dịch; có tác dụng giảm phiền khát, nhuận phổi, nhuận tràng, thông huyết mạch, bổ tinh tủy, dùng để chữa các chứng bệnh táo bón, khô khát, say rượu, sốt, viêm gan vàng da, sưng tấy... Quả tươi, dầu chuối, hoa chuối, lá chuối, củ chuối... đều có thể dùng làm thuốc.
Nước sinh tố và mặt nạ làm từ chuối sẽ là chất liệu rất tốt để bảo vệ và làm tăng nhan sắc của bạn. Hỗn hợp từ chuối có thể dùng cho mọi loại da, vì chúng làm da mềm mại và không gây kích thích phản ứng, nhưng đặc biệt hữu ích cho da khô.
 |
| Ảnh: noticias |
Nước sinh tố chuối , cà chua
Nguyên liệu: Chuối cắt mỏng 500gr, cà chua xắt nhỏ 300gr, nước cốt cam 2 muỗng canh, nước cốt chanh 1 muỗng canh, đá bào 1/2 chén.
Cách làm: Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn. Đổ ra ly uống liền. Chú ý chỉ lột vỏ và cắt chuối ngay trước khi ăn hay chế biến để tránh bị nhũn và ngả màu.
Nước sinh tố chuối
Nguyên liệu: Chuối thái mỏng 300gr, nước cốt cam 2 muỗng canh, nước cốt chanh 1 muỗng canh, đá bào 1/2 chén.
Cách làm: Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn. Đổ ra ly uống liền.
Mặt nạ làm mềm da
Xay nhuyễn một quả chuối tiêu, đắp lên mặt 15 phút rồi rửa lại bằng nước ấm, sau đó thoa kem dưỡng ẩm.
Mặt nạ giúp làm mềm và đẹp da
Nguyên liệu: 1 trái chuối chín, 1 thìa bột mịn đất sét, ½ thìa dầu ô liu, 1 thìa mật ong, 1 lòng trắng trứng gà, 1 thìa sữa chua.
Cách làm: Nghiền nhuyễn trái chuối chín vào một chiếc bát lớn cho đến khi sờ có cảm giác mịn tay, không bị vón cục.
Đánh lòng trắng trứng thật đều lên, dùng chiếc bát riêng để đánh lòng trắng trứng. Sau đó thêm mật ong, sữa chua, bột đất sét và dầu ôliu vào đánh đều để tạo nên một hỗn hợp bột sánh. Đổ chuối đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp này, tiếp tục đánh đều tiếp.
Dùng hỗn hợp này thoa đều lên mặt, cổ và cả vùng vai, tránh vùng mắt và môi. Nằm thư giãn khoảng 20 phút sau đó rửa sạch mặt với nước ấm.
Lưu ý, có thể dùng loại hỗn hợp này thoa lên da tay và chân sẽ giúp da trở nên mềm mịn. Nên áp dụng một tuần một lần, sẽ giúp nhanh chóng cải thiện tình trạng lỗ chân lông to và lấy đi những tế bào chết, làm cho làn da được tươi trẻ, mịn màng.
Mặt nạ bảo vệ da
Nguyên liệu: 1 trái chuối chín, 1 thìa mật ong, 1 giọt nước hoa hồng nguyên chất, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bột yến mạch, 1 lòng đỏ trứng gà.
Cách làm: Đầu tiên hãy nghiền nát trái chuối và trộn cùng với một giọt tinh dầu hoa hồng. Trộn chúng thật đều với nhau. Tiếp đó cho thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị còn lại vào và đánh đều. Sau đó đắp lên mặt và cổ trong 10 phút. Dùng nước rửa sạch mặt như bình thường.
Công hiệu: Loại mặt nạ này có tác dụng chống lão hóa, nhanh chóng tái tạo tế bào mới cho làn da, giúp ngăn ngừa mụn da.
Hỗn hợp chuối - bơ làm đẹp da bàn tay
Nguyên liệu: 1 trái chuối chín, 1/2 trái bơ chín.
Cách làm: Nghiền nhuyễn bơ và chuối với nhau, có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Mỗi tuần có thể dùng thoa lên bàn tay 2-3 lần, mỗi lần 20-25 phút, sau đó rửa sạch lại. Nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần trong hai tuần.
Công hiệu: Hỗn hợp này giúp làm đẹp da bàn tay, làm cho tay trắng sáng, mịn màng.
Hỗn hợp chuối - kem làm đẹp da mặt
Nguyên liệu: 1 trái chuối chín, 1 thìa kem tươi.
Cách làm: Nghiền nhuyễn một trái chuối chín với một thìa kem tươi, đắp đều lên da mặt khoảng 15 phút, sau đó rửa mặt lại.
Công hiệu: Hỗn hợp này sẽ cung cấp cho làn da những chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cho da tươi nhuận, hồng hào, chống lại sự hanh khô, ít độ ẩm của thời tiết mùa đông.
Lương y Đinh Công Bảy
Tổng Thư ký Hội Dược liệu TP HCM
