1. Nguyên liệu làm bánh chuối chiên
(Cho 5-6 người ăn)
- 5-6 trái chuối Tây vừa chín (không dùng chuối quá chín sẽ bị nát
- 1 quả trứng gà
- 100 gr bột gạo; 1 bắp ngô ngọt; 100 gr bột chiên giòn (nếu bạn có bột chuối chiên càng tốt); 30 gr đường 1 muỗng cà phê dầu 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh mè trắng và mè đen; 1/2 muỗng cà phê bột baking Soda (giúp chuối chiên giòn)
- 240 ml nước đá lạnh (bạn có thể dùng nước lạnh)
2. Cách làm bánh chuối chiên
Bước 1: Trộn bột
- Cho tất cả các nguyên liệu phía trên (ngoại trừ chuối) vào 1 cái tô trộn đều.
- Sau đó bào bắp ngô ngọt vào, trộn chung. Để 15-20 phút cho bột nở.
Bước 2: Sơ chế chuối
- Chuối lột vỏ, bỏ chỉ, cắt làm 4 hoặc làm 2 tùy sở thích. Nếu bạn không cắt mà chỉ ấn dẹt quả chuối xuống cũng được.
Chuối chẻ làm tư
Hoặc để nguyên quả
Bước 3: Chiên bánh chuối
- Bắc chảo dầu (nhiều dầu) lên bếp, chờ dầu vừa nóng thì cho từng miếng chuối đã nhúng bột vào chiên.
- Khi miếng chuối vàng giòn phồng to thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Chuối cho ra dĩa, dùng nóng hay nguội đều rất giòn và ngon. Cách làm bánh chuối chiên không khó, chị em hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh chuối chiên kiểu này nhé!
