Nguyên liệu:
- 10 cánh gà, rửa sạch, lau khô
- 1 nhúm hạt tiêu đen; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 1.5g bột tỏi; ; 1 nhúm muối; 1 nhúm đường; 15ml xì dầu; 15ml rượu; 5ml dầu mè; 1 quả trứng; 15g bột bắp; 30g bột mì; dầu để chiên
Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ dầu để chiên) vào trong một bát trộn lơn. Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi cánh gà được bao bọc đều bởi gia vị. Ướp như vậy trong 2 giờ ở nhiệt độ thường hoặc trong tủ lạnh là tốt nhất.
Sau đó, cho dầu ăn vào nồi, đun nóng đến nhiệt độ 325 độ F.
- Chiên vài cánh gà cùng một lúc trong 5 phút rồi cho gà ra giấy thấm dầu.
Bước 2: Sau khi tất cả cánh gà được chiên, sau đó lại lần lượt chiên lại gà trong 3 phút nữa. Sau đó đặt lên giấy thấm dầu và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên!
