PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 900g cánh gà, rửa sạch, thấm khô
- 2 muỗng canh dầu
- 3 miếng gừng
- 1 lon coca
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 2 – 3 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- 1 mảnh vỏ cam khô (tùy ý)
- 1 mảnh quế nhỏ (tùy ý)
- Muối
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁNH GÀ KHO COCA
Bước 1: Làm nóng chảo (chảo thường) cho đến khi nó bốc khói sau đó thêm dầu ăn vào, láng dầu đều khắp chảo. Sau đó cho gừng và cánh gà vào, chiên vào phút mỗi bên mặt cánh gà cho chúng có màu sém vàng.
Bước 2: Thêm coca, rượu nấu ăn, xì dầu, vỏ cam, quế vào.
Đun sôi tất cả, đậy vung, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước sốt gần cạn. Đảo cánh gà rồi thêm muối hoặc gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Tiếp tục đun thêm một chút nữa để nước sốt bám đều cánh gà cho đẹp là được. Cho cánh gà kho coca ra đĩa rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà kho coca!
