Là nhân viên văn phòng lại sở hữu một tiệm bánh nhỏ xinh nên Việt Quốc (31 tuổi, Thủ Đức, TP HCM) cũng rất bận bịu. Thế nhưng anh chàng độc thân vẫn chăm chỉ vào bếp mỗi ngày. 9X chia sẻ, trừ khi có việc bận hoặc có tiệc thì bản thân mới ra ngoài ăn, còn lại sẽ tự vào bếp làm các món mình thích để thưởng thức.
Mặc dù vậy, trước đây, nấu ăn không phải là sở thích của Việt Quốc. Với anh, ban đầu nó chỉ là một sự bắt buộc để mình thích nghi với cuộc sống tự lập, độc thân. Qua thời gian, dần dần, sự gắn kết với căn bếp đã khiến chàng trai trở nên thích hơn, đam mê hơn và giờ là một phần không thể thiếu trong cuộc sống.
Việt Quốc rất thích nấu ăn.
Để có thể nấu được nhiều món ăn ngon như hiện tại, Quốc đều tìm hiểu và học hỏi trên internet hoặc ở các chương trình ẩm thực trên tivi. Anh kể lại, bản thân vẫn nhớ như in 12 năm trước, lần đầu đặt chân tới TP HCM và ở nhà cậu mình. Ngày ấy cuộc sống thực sự còn khó khăn, không có điện thoại thông minh hay phương tiện kết nối internet nào. Nhà cậu của anh chỉ có một chiếc tivi nhỏ. Hàng ngày mợ hay xem chương trình nấu ăn trên kênh truyền hình rồi anh cũng xem theo và mê bếp núc từ đó.
Sau thời gian ở nhờ nhà cậu mợ, chàng trai chân ướt chân ráo dọn ra ở riêng và bắt đầu tự lập, tập tành nấu nướng. Món đầu tiên 9X thử chính là trứng luộc. Vì là lần đầu tiên nên chàng trai đã quá bỡ ngỡ, không biết phải cho bao nhiêu nước hoặc luộc bao lâu mới chín.
Vốn là con trai duy nhất, được ba mẹ bao bọc từ nhỏ nên thực sự trước đó Quốc chưa phải bắt tay làm những điều này. Mọi sự cứ tưởng như đơn giản nhưng lúc ở một mình chàng trai mới nhận ra, xa ba mẹ thật quá khó khăn. Vì vậy mà lúc đó 9X đã quyết định ăn ngoài cho nhanh và tiết kiệm thời gian hơn.
Tưởng chừng như vậy là hoàn hảo rồi nhưng dần dần, anh chàng độc thân lại thấy sợ cảm giác một ngày dài đi làm trở về phòng trọ với hộp cơm lạnh ngắt, hay một gói mì ăn vội. Thế là Quốc lại bắt đầu hành trình tự tìm tòi học hỏi để có thể nấu cho mình những bữa ăn đơn giản.
"Nếu ai hỏi Quốc, khi quá áp lực về cuộc sống hay công việc Quốc sẽ làm gì? Thì có lẽ vào bếp, nấu 1 bữa ăn ngon, rồi tự thưởng thức, thì có lẽ đó là điều làm Quốc lấy lại năng lượng nhất", chàng trai nói.
Mặc dù ăn một mình nhưng 9X nhất định vẫn sẽ nấu từ 3-4 món. Anh lý giải, bản thân nấu 1 lần nhưng ăn cả ngày. Chẳng hạn buổi trưa Quốc ăn nhiều món này hơn thì buổi tối anh sẽ ăn món đó ít đi, món còn lại nhiều lên. Mục đích vừa để tiết kiệm thời gian và đỡ ngán.
Anh chia sẻ, mình thường suy nghĩ món ăn cho cả tuần. Mỗi cuối tuần 9X sẽ đi chợ, rồi mang thực phẩm về sơ chế và bảo quản trong tủ lạnh. Vào những buổi tối các ngày trong tuần Quốc sẽ đem những món trong tủ lạnh ra sơ chế lại 1 lần nữa, để ngăn mát, sáng hôm sau dậy để nấu ăn cho cả ngày.
Với Việt Quốc, màu sắc của các món ăn là điều anh quan tâm nhất mỗi khi vào bếp. 9X cho rằng, để một bữa ăn cảm thấy ngon thì đầu tiên phải bắt mắt trước. Ngoài ra, thực phẩm cũng cần phải sạch và đủ chất dinh dưỡng nữa.
Chàng trai độc thân bật mí, hiện tại mình đang trong một mối quan hệ nhưng cả hai chưa sống cùng nhau. Mỗi khi nào có thời gian, cả hai sẽ nấu ăn và ăn cùng nhau. Tuy là người chỉn chu, thích nấu ăn và nấu ngon nhưng Quốc tâm sự, mình không cần một người yêu giỏi bếp núc, anh chỉ cần "Một người ăn món mình nấu, lâu lâu hỏi Quốc có mệt không, vậy là đủ hạnh phúc rồi".
Nhờ có sự đảm đang, khéo léo, nấu ăn ngon, làm bánh giỏi mà mỗi lần mọi người thưởng thức món Quốc nấu đều hết lời khen ngợi. "Quốc nghĩ mình nấu ăn vì niềm vui, nên mọi ăn chắc cũng sẽ cảm nhận được niềm vui qua những món ăn. Câu nói đặc biệt nhất mà bạn bè dành cho mình đó là 'thằng này nhìn cũng ngon mà nấu ăn cũng ngon ta", 9X cười cho biết.
Tuy còn độc thân nhưng chàng trai 9X khẳng định mình rất chú trọng bữa cơm gia đình. Dù hiện tại sống một mình ở thành phố lớn nhưng khi về quê, Quốc luôn yêu những bữa cơm ăn cùng ba mẹ và người thân. "Quốc yêu sao cái cảm giác cả nhà quây quần cũng nhau mỗi người 1 tay chuẩn biị tươm tất cho 1 bữa ăn, tiếng ý ới của mẹ "Ông ra hái cho tui vài cọng rau để nêm canh chua", dì út ở sàn nước kêu vội "Quốc ơi ra nhổ lông con của con vịt tiếp út". Thật sự đối với Quốc, bữa cơm gia đình như một thứ gì đó nghĩ tới thôi là đủ hạnh phúc rồi", anh nói.
