Nếu bỗng bạn thấy một loại quả có đầy gai nhọn khổng lồ, hình thù y như một chú sâu róm thì đừng vội quay lưng đi nhé. Bởi đây là một đặc sản vô cùng nổi tiếng với tên gọi là dưa Kiwano, rất thơm ngon và bổ dưỡng đấy.
Dưa Kiwano có tên khoa học là Cucumis metuliferus, là loài thực vật sống lâu năm thuộc họ bầu bí. Ngoài ra nó còn có tên gọi tiếng Anh là Horned Melon (dưa gai). Loại dưa gai khổng lồ này vốn có nguồn gốc từ châu Phi, tuy nhiên ngày nay chúng đã được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới, nhất là tại những nơi có khí hậu khô nóng, khắc nghiệt.
Loại quả này rất dễ dàng để nhận ra bởi hình dáng bên ngoài có nhiều gai nhọn khổng lồ, khi chín thì lớp vỏ ngoài có màu da cam xen lẫn sọc đen. Bên trong quả khi bổ ra sẽ có màu xanh lá cây, vị ngọt gần giống như với dưa chuột.
Do đó mà người ta thường dùng nó để ăn trực tiếp như một loại trái cây giải khát, hoặc dùng làm salad trộn cũng rất tuyệt vời. Vị ngon ngọt của quả Horned Melon này đủ để khiến bạn muốn ăn nó mãi không ngừng.
Người châu Phi coi loại quả dưa Kiwano này là loại quả chịu hạn quý giá, có tiềm năng kinh tế vô cùng cao. Đặc biệt loại trái cây này vừa có thể được sử dụng như một loại thực phẩm, mà vừa có thể được dùng như một loại thuốc. Bởi nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều hợp chất rất tốt cho sức khỏe.
Cụ thể, dưa Kiwano có chứa rất ít calo nhưng bù lại cung cấp khá nhiều protein và hàm lượng cao vitamin C, vitamin A, lutein, cùng các khoáng chất thiết yếu như kali, kẽm, magie, canxi, sắt,... Nhờ đó mà loại dưa này có thể giúp ổn định đường huyết, chống oxy hóa, phòng ngừa bệnh tim mạch, cung cấp điện giải cần thiết cho cơ thể,...
Dưa Kiwano có thể được bổ ra ăn trực tiếp giống như các loại dưa chuột mà chúng ta vẫn thường ăn. Chúng cung cấp lượng nước và điện giải lớn, giúp giải tỏa cơn khát và mệt mỏi vô cùng hiệu quả.
Bên cạnh đó, bạn có thể cắt đôi quả dưa Kiwano ra, bỏ đi lớp vỏ bên ngoài mà chỉ thưởng thức lớp ruột bên trong. Lớp ruột này có vị chua ngọt nên có thể được dùng để làm salad, nước sốt hoặc trang trí các món ăn vô cùng hiệu quả.
Hiện nay dưa Kiwano đang được bán tại thị trường Mỹ với mức giá chỉ 4$/quả (xấp xỉ 100.000 VND). Trong khi nếu nhập về Việt Nam thì nó có giá bị đội lên tới 400.000 VND/quả. Vậy nên có thể coi đây là loại quả “nhà giàu” mới dám mua cũng không sai.
