Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cháo sườn nghêu (ngao) là một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần bổ dưỡng, kết hợp vị ngọt tự nhiên của nghêu với độ mềm mịn của cháo sườn. Sự hòa quyện giữa hương thơm của gạo...

23/03/2025 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Cháo sườn nghêu (ngao) là một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần bổ dưỡng, kết hợp vị ngọt tự nhiên của nghêu với độ mềm mịn của cháo sườn. Sự hòa quyện giữa hương thơm của gạo nấu nhuyễn, vị béo nhẹ của nước hầm sườn cùng chút tươi mát từ thịt nghêu tạo nên một món ăn dễ ăn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Đặc biệt, cháo sườn nghêu không chỉ thích hợp cho những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn đổi vị cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng. Món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến. Hãy cùng khám phá cách nấu cháo sườn ngao ngon theo công thức của chị Huỳnh Thị Nghĩa (Đà Nẵng) dưới đây:

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm beo béo sánh mịn ăn sướng cả miệng - 1

Chị Huỳnh Thị Nghĩa.

Nguyên liệu:

- Sườn: 1kg.

- Nghêu: 1kg.

- Gạo: 1/2 lon (đong bằng lon sữa đặc).

- Nếp: 1/4 lon.

- Đậu xanh 1 nắm tay.

- Dầu hành phi, ớt, hành lá.

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế

Sườn chặt miếng vừa ăn rồi đem rửa sạch. 

Cho sườn vào nồi nước, đun sôi 3 phút rồi vớt ra rửa lại với nước ấm. Làm như vậy để sườn sạch máu thừa, thơm hơn.

Nghêu mua về đem ngâm với nước hoặc nước vo gạo có thêm quả ớt thái lát trong khoảng 2 tiếng cho nhả hết cát. Sau đó đem rửa nghêu lại vài nước cho sạch.

Cho nghêu vào nồi, thêm nước, luộc sôi cho nghêu hé miệng thì tắt bếp. 

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm beo béo sánh mịn ăn sướng cả miệng - 2

Nghêu tách lấy thịt. Nước nghêu gạn lấy phần nước trong để nấu cháo.

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm beo béo sánh mịn ăn sướng cả miệng - 3

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm beo béo sánh mịn ăn sướng cả miệng - 4

Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, để ráo. Đậu xanh rửa sạch, để ráo.

Cho sườn, gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đã vo sạch vào nồi áp suất. Đổ nước luộc nghêu vào. Nếu thiếu nước có thể cho thêm nước lá. Cài đặt 25-30 phút là cháo nhừ.

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm beo béo sánh mịn ăn sướng cả miệng - 5

Nếu nấu ở bếp thường thì chỉ cần khi nào cháo nhuyễn, xường mềm rục là xong.

Khi cháo chín, đổ thịt nghêu vào, trộn đều.

Khi thưởng thức, ăn cháo kèm với hành phi, hành lá, nước mắm ớt cho tùy thích.

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm beo béo sánh mịn ăn sướng cả miệng - 6

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm beo béo sánh mịn ăn sướng cả miệng - 7

Chúc các bạn thành công!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Thích ăn thịt luộc mà khi làm hay bị hôi, màu xỉn, nhớ 3 điều này thịt thơm nức, trắng ngon nhìn chỉ muốn chấm mắm ngay Cuối tuần, nấu ngay 5 món nướng cực ngon, thơm nhức mũi lại dễ làm đãi cả nhà
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cuối tuần, nấu ngay 5 món nướng cực ngon, thơm nhức mũi lại dễ làm đãi cả nhà
1. BAO TỬ HEO NƯỚNG MUỐI ỚT Nguyên liệu: - Bao tử heo: 1 cái. - Gia vị: Ớt bột, hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường, muối, gừng tỏi hành tím. - Giấm, bột mì, rau thơm ăn kèm, me...
[Chi tiết...]
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
Sườn cốt lết khìa nước dừa là một món ăn đậm đà, có sự kết hợp giữa vị béo ngậy của nước dừa tươi và sự mềm thơm của thịt sườn. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi màu nâu...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng mâm cơm nhà bạn! Mâm cơm này gồm các món: - Cà chua nhồi thịt: 65.000đ - Canh khoai tây su hào nấu xương: 30.000đ - Su hào, cà rốt...
[Chi tiết...]
Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Nguyên liệu: - Tai lợn, mũi lợn - Làm nước màu: 100g đường phèn và 50ml nước - Gia vị: 2 cánh hoa hồi, một mẩu quế, vài cái đinh hương, 1 quả thảo quả, nước tương, hắc xì dầu, muối...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG