Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng mâm cơm nhà bạn! Mâm cơm này gồm các món:
- Cà chua nhồi thịt: 65.000đ
- Canh khoai tây su hào nấu xương: 30.000đ
- Su hào, cà rốt muối chua: 15.000đ
- Bánh tôm: 30.000đ
Tổng: 140.000đ
Chuẩn bị: 300g thịt băm, 6-7 quả cà chua cỡ trung bình (để nhồi thịt), hành lá, bột canh, dầu ăn, 2 quả cà chua to, 1 cánh mộc nhĩ.
Thịt băm trộn với hành lá, bột canh vừa ăn và mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt 1/4 quả lấy thìa múc ruột cà chua ra. Nhồi thịt vào trong các quả cà chua rồi đem hấp chín. Phi thơm hành khô, cho 2 quả cà chua còn lại thái nhỏ vào, nêm gia vị đảo cho cà chua mềm và ra nước. Có thể thêm chút nước nếu cần. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào sốt. Khi nguyên liệu hòa quyện, rắc hành lá thái nhỏ.
Nguyên liệu: - 300g khoai tây - 1/2 củ cà rốt - 1/2 củ su hào - 200g xương cục - 2 nhánh hành lá. Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)
Xương cho vào nồi luộc sơ, vớt ra để ráo nước. Hành củ bóc vỏ, thái lát rồi phi thơm, cho sườn vào đảo với hành, thêm ít bột canh. Sau đó đổ nước vào hầm cùng su hào đã sơ chế (lâu mềm nên cho vào hầm trước) cho sườn gần mềm. Khi sườn mềm, cho khoai tây, cà rốt đã sơ chế, cắt miếng vừa ăn vào, đun cho đến khi tất cả chín (không để chín quá, khoai và cà rốt sẽ nát). Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Trước khi cho canh ra, vặn lửa to, thả rau mùi, hành vào, để khoảng 10 giây đến 1 phút rồi tắt bếp. Cho canh khoai tây nấu sườn ra bát rồi ăn nóng nhé!
Chuẩn bị: 1 củ su hào nhỏ, 1 củ cà rốt. Gia vị: Bột canh, chanh, đường, tỏi, ớt vừa đủ.
Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Có thể tỉa thêm cho đẹp. Ướp su hào, cà rốt với bột canh, đường, chanh vừa đủ. Đảo đều. Sau đó cho tỏi, ớt băm nhỏ vào. Để khoảng 30 phút là ăn được.
Chúc các bạn thành công!
