Nguyên liệu:
- 12 chiếc cánh gà.
- 1 củ gừng.
- 4 tép tỏi.
- 1 muỗng canh rượu gạo.
- 3 muỗng canh nước tương nhạt.
- 1 muỗng canh nước tương đậm.
- 3g đường trắng.
- 2g hạt tiêu.
Cách làm món cánh gà nướng:
Bước 1: Sơ chế cánh gà
- Rửa sạch cánh gà, dùng dao khía nhẹ vài đường để cánh thấm gia vị hơn.
- Gừng và tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp cánh gà
Đặt cánh gà vào tô lớn, thêm gừng, tỏi, rượu gạo, nước tương nhạt, nước tương đậm, đường trắng và hạt tiêu.
Trộn đều và để ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng để gia vị thấm đều.
Bước 3: Nướng cánh gà
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
Đặt cánh gà lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc vỉ nướng.
Nướng trong khoảng 20-25 phút, trở mặt cánh sau 10 phút để cánh chín đều và vàng đẹp.
Hoàn thành:
Khi cánh gà đã chín vàng, lấy ra, bày lên đĩa và trang trí tùy ý. Món này ăn kèm rau sống hoặc cơm nóng đều rất ngon!
Chúc bạn thành công!
