Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ non, 100g thịt băm, 1 bát dưa cải chua (chọn phần cuống), 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào.
Cách làm:
Dưa cải thái nhỏ. Đậu phụ non cắt thành các miếng vuông nhỏ.
Cho dầu ăn vào trong chảo, rồi đổ thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng thì thêm nước tương, dầu hào, xào đều. Sau đó, cho dưa cải vào, đảo đều, tắt bếp.
Xếp đậu phụ lên đáy đĩa sâu lòng, sau đó xúc thịt băm xào dưa cải phủ kín lên trên.
Đun sôi nồi nước, cho đĩa thịt băm xào dưa cải đậu phụ non vào xửng, hấp trong 10 phút là xong.
Món ăn vừa có độ mềm ngon béo ngậy của đậu phụ, chua chua, giòn giòn của dưa cải, đậm đà của thịt băm, đảm bảo ăn với cơm rất hợp.
Chúc các bạn thành công!
Quảng cáo 