Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Đầu tháng làm món chay ăn nào!

Đầu tháng làm món chay ăn nào!

Đầu tháng làm món chay ăn nào!

Có nhiều món chay ngon để bạn có thể làm trong ngày đầu tháng.

08/07/2013 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Tôm chay xào

Hãy thử món tôm chay xào này nhé, vừa thơm ngon, lại dễ làm.

Nguyên liệu:

- Tôm chay: 100 g - 150 g

- Nấm hương, mộc nhĩ: 3-4 tai

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Hành hoa

- Gia vị: xì dầu, dầu ăn, bột canh, mì chính

 Đầu tháng làm món chay ăn nào - 1

Tôm xào chay hấp dẫn quá!

Cách làm:

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch.

- Thái nhỏ nấm hương, mộc nhĩ.

- Cà rốt, hành tây gọt và bóc vỏ. Cà rốt tỉa hình hoa rồi thái mỏng, hành tây cắt hình múi cau. Hành hoa thái nhỏ.

- Tôm chay rửa sạch rồi xào qua với dầu ăn sao cho tôm chay săn lại.

- Phi thơm hành tây với một chút dầu rồi cho cà rốt vào đảo nhanh tay. Tiếp đến là nấm hương và mộc nhĩ. Nêm 2 thìa xì dầu.

- Cho tôm chay vào xào. Nên xào với lửa to. Nêm một chút mì chính, bột canh để tôm xào chay được hấp dẫn.

Xôi chè

Nguyên liệu:

- Nếp cái hoa vàng: 0.5kg

- Đậu xanh: 0.8kg

- Hạt sen: 0.2kg

- Muối, dầu ăn

- Bột năng/bột sắn

- Đường cát

Cách làm:

- Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt). (1).

- Đậu xanh ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước, chỉ việc chế nước sâm sấp rồi nấu như nấu cơm. Yêu cầu đậu xanh khi chín phải khô, bở, còn nguyên hạt (2).

 Đầu tháng làm món chay ăn nào - 2

- Chừa lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại các bạn đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo.

- Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp đó dùng dao thái 1/2 nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn đều cùng gạo (1).

- Đun nước thật sôi mới tra gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường (2).

- Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt 1/2 số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa - vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé.

- Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi rồi từ từ chế bột năng đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi.

Chè trôi nước khoai lang tím

Thưởng thức món chè thơm thơm, ngọt ngọt và đẹp mắt như thế này thật thích.

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím: 2 củ

- Bột nếp: 150 gr

- Đỗ xanh: 200 gr

- Đường trắng hoặc đường nâu

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

 Đầu tháng làm món chay ăn nào - 3

Cách làm:

- Khoai lang tím các bạn rửa sạch cho hết bùn đất bám trên vỏ rồi đem khoai luộc hoặc hấp chín, sau đó dùng thìa tán nhuyễn.

- Đỗ xanh ngâm nở, đãi sạch, cho đỗ vào hấp đến khi hạt đỗ chín bở. Tranh thủ lúc đỗ còn đang nóng, các bạn dùng thìa hoặc máy xay đánh nhuyễn sẽ dễ dàng hơn.

- Trộn đỗ với khoảng 80 gr đường rồi đặt lên bếp sên nhỏ lửa đến khi đường tan và đỗ xanh trở nên khô, ráo tay.

- Trộn khoai lang và bột nếp với nhau, vừa trộn các bạn vừa từ từ chế nước vào, cứ thế nhào trộn thật kĩ đến khi ta thu được hỗn hợp bột mịn, không dính tay là được.

- Để bột nghỉ 30 phút rồi các bạn chia bột thành những viên nhỏ, phần nhân đậu xanh các bạn cũng làm tương tự.

 Đầu tháng làm món chay ăn nào - 4

- Dùng tay ấn dẹp viên bột ra, cho nhân đỗ xanh vào giữa, gói kín lại, vê tròn.

- Đun nước thật sôi mới thả từng viên bánh vào luộc, đậy vung lại, khi chín các viên bánh trôi sẽ nổi lên, các bạn vớt ra thả ngay vào một bát nước lạnh cho khỏi dính.

- Cho đường (liều lượng tùy khẩu vị), nước và vài lát gừng vào nồi, đun sôi.

- Thả các viên bánh trôi vào nồi, hạ nhỏ lửa đun vài phút cho bánh ngấm đường rồi tắt bếp, múc chè ra bát. Nếu muốn bát chè có vị ngậy hơn, các bạn có thể dùng kèm với nước cốt dừa hoặc rắc 1 chút vừng trắng rang chín để bát chè thêm phần hấp dẫn, tuy nhiên, gia đình mình lại chỉ thích thưởng thức chè theo cách đơn giản, thanh cảnh như thế này.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • giay dép
  • thắt lưng nam
  • ao len nam
  • giày
  • cà vạt nam
Sữa chua hương dâu mát lạnh ngày hè Kem xoài sữa chua tươi mát
Từ khóa: tom xao chaymon chayxoi cheche khoai lang timmon an ngay dau thangcac mon chay
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Kem xoài sữa chua tươi mát
Mùa hè thưởng thức món kem xoài sữa chua thật là tuyệt!
[Chi tiết...]
Cánh gà nướng kiểu Hàn
Món cánh gà nướng với 2 kiểu khác nhau chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng sẽ thích thú.
[Chi tiết...]
Khoai tây nướng vị pizza
Thỉnh thoảng làm món khoai tây nướng kiểu này cho cả nhà thưởng thức nhé!
[Chi tiết...]
Chè đậu xanh nha đam thạch đen
Nắng nóng chị em hãy nấu món chè đậu xanh nha đam thạch đen cho cả nhà giải nhiệt nhé!
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • vest nam đẹp
  • ví da
  • quần nam
  • xưởng jean
  • nước suối
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • shop quần áo nam
  • cung cấp pg
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG