Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Hấp dẫn món quẩy rán giòn

Hấp dẫn món quẩy rán giòn

Hấp dẫn món quẩy rán giòn

Những miếng quẩy vàng ươm, giòn tan, cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng khi ăn riêng hoặc kèm với các món khác.

01/07/2014 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Làm món này không khó, chỉ cần chú ý và khéo tay một chút thì bất cứ ai cũng có thể tự làm để chiêu đãi người thân và bạn bè.

Nguyên liệu

- Bột mì 300-500 g
- Bột nở: 5 g
- 
Trứng gà: 2 quả
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Đường: 3 thìa
- Nước lọc: Vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Nhào bột mì

- Để riêng khoảng 30-50 g bột mì khô ra một bát để dành làm bột áo.

- Đổ toàn bộ số bột mì, bột nở, đường, muối vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều nhau. Đập trứng khuấy đều vào bột mì trước rồi mới rót nước lọc vào để tránh trứng gà tan không đều vào bột. Trong khi đổ nước lọc, chú ý khuấy đều tay đến khi bột quánh đặc lại thành một khối thì dừng lại.

- Lấy miếng bọc thực phẩm ủ kín khối bột đã quánh lại khoảng một giờ đồng hồ dưới nhiệt độ bình thường để bột có thời gian nở xốp, ngấm đều nước. Sau khi ủ, đem khối bột ra để nhào lại một lần nữa cho dẻo đều trước khi nặn quẩy.

Bước 2: Nặn quẩy

- Lấy thớt ra, rắc một chút bột mì (bột áo) đã để riêng lúc đầu lên bề mặt để cho đỡ dính. Chia khối bột đã nhào thành khoảng 4 phần bằng nhau, dùng dao hoặc vật tròn sạch cán mỗi phần của khối bột thành tấm mỏng hình chữ nhật dày khoảng 0,5 cm.

Hấp dẫn món quẩy rán giòn - 1

Sau khi ủ bột, cán mỗi phần của khối bột thành tấm mỏng hình chữ nhật dày khoảng 0,5 cm.

- Dùng dao cắt miếng bột thành các khúc nhỏ (mỗi khúc khoảng 1 cm). Sau đó, cứ hai miếng nhỏ như vậy xếp chồng lên nhau rồi dùng sống dao ấn nhẹ lên để cho hai miếng bột dính vào nhau. Lần lượt làm như vậy với số bột còn lại.

Hấp dẫn món quẩy rán giòn - 2

Cắt miếng bột thành các khúc nhỏ

Bước 3: Rán quẩy

- Đổ dầu vào chảo đun sôi, ước lượng sao cho vừa đủ ngập quẩy rồi thả từng miếng quẩy nhỏ vào chảo để rán. Vừa rán vừa lật đều tay đến khi miếng quẩy nở phồng lên, vàng rộm, chín đều rồi vớt quẩy ra cho ráo dầu mỡ.

Hấp dẫn món quẩy rán giòn - 3

Rán quẩy bằng dầu sôi đến khi chín vàng 

Quẩy được rất nhiều người yêu thích, có thể ăn kèm với các món như cháo, phở gà, bún... hoặc cắt khúc ăn riêng với nước chấm kèm dưa góp.

Hấp dẫn món quẩy rán giòn - 4

Vớt quẩy đã chín vàng ươm, để ráo dầu mỡ và thưởng thức món ăn này.

Bài và ảnh: Hồng Trần

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • áo thun
  • quần kaki nam
  • ví da nam hà nội
Tự làm bún thang ở nhà Lòng gà xào mướp hương
Từ khóa: làm món quẩycách làm món quẩy
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Lòng gà xào mướp hương
Món lòng gà xào mướp hương vừa ngon miệng vừa có tác dụng thanh nhiệt, chống sạm da.
[Chi tiết...]
Mẹo hay khi lau dọn bể cá
Bể cá bẩn và bốc mùi làm xấu đi phòng khách nhà bạn? Dưới đây là những lời khuyên để làm bể cá sạch sẽ và thơm tho.
[Chi tiết...]
Bò cuốn cá lốt thơm ngon cho ngày cuối tuần
Bò lá lốt với vị ngọt mềm của bò, mùi thơm đặc trưng của lá lốt, chấm với mắm nêm sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình trong ngày nghỉ.
[Chi tiết...]
Đổi vị với tôm tích rang tỏi
Thịt tôm tích tươi, ngọt cùng mùi tỏi cay cay, thơm nồng sẽ làm cho món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị biển.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
  • Cân điện tử
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • taxi
  • shop quần áo nam
  • quảng cáo sản phẩm
  • ghẹ tươi sống
  • bóp ví nữ
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • tour nhơn lý
  • tour kỳ co eo gió
  • cân điện tử đếm
  • máy lọc nước kangen của nước nào
  • máy lọc nước điện giải
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG