Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá quả nướng riềng mẻ: 120.000đ
- Canh rau diếp thịt băm: 20.000đ
- Su hào dầm cay: 5.000đ
- Chả cốm chiên: 60.000đ
- Xôi: 10.000đ
Tổng: 205.000đ
Chuẩn bị: 500g cá lóc phi lê, cắt miếng vừa ăn; 2 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, một ít nước mắm, dầu ăn, riềng xay vừa đủ.
Cá lóc nướng riềng mẻ là món ăn ngon, thường xuất hiện ở nhiều nhà hàng tuy nhiên ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được như sau: Ướp cá lóc với mẻ, mắm tôm, nước mắm, 2 thìa dầu ăn, riềng xay vừa đủ. Sau đó cho cá lên vỉ nướng than hoa cho đến chín. Nếu nhà không có bếp than hoa có thể nước lò hoặc cho lên chảo, thêm ít dầu ăn rồi áp chảo cho chín là xong.
Chuẩn bị: 300g rau diếp, 50g thịt băm, muối vừa ăn, hành khô, dầu ăn.
Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào xào thơm rồi thêm nước ấm vào, đun sôi. Hớt bọt, nêm muối vừa ăn sau đó cho rau diếp đã rửa sạch, cắt khúc vào, đun sôi lại. Nấu khoảng 2-3 phút rau chín tới là tắt bếp.
Chuẩn bị: 300g chả cốm, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn, cho chả cốm vàng chiên chín vàng là xong.
