Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình.
- Nem rán: 60.000đ
- Canh su hào tôm khô: 22.000đ
- Thịt ba chỉ nướng: 60.000đ
- Su hào muối chua ngọt: 10.000đ
Tổng: 152.000đ
Chuẩn bị: - 250 gr thịt heo xay - 5-6 cánh mộc nhĩ; 2 quả trứng gà nhỏ; 1 nắm miến nhỏ; 1 củ cà rốt; một nắm hành lá; bánh tráng - một ít giá đỗ- vài cái nấm hương, hạt tiêu vừa đủ.
Nhân nem gồm thịt vai xay nhỏ, miến ngâm hơi mềm cắt khúc, nấm hương khô ngâm mềm rồi băm nhỏ, mộc nhĩ băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu, cà rốt nạo sợi thái nhỏ, hạt tiêu, trứng, hành lá thái nhỏ, tôm bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ (đừng nhỏ quá). Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái tròn. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
Chuẩn bị: 1 củ su hào, 10g tôm khô, một ít hành lá, hành khô, dầu ăn, muối.
Su hào gọt vỏ rửa sạch và thái sợi. Tôm khô ngâm mềm. Phi thơm hành khô, cho su hào vào xào sơ rồi thêm tôm khô. Thêm nước ấm vào. Đun sôi rồi hạ lửa nấu cho su hào gần chín, nêm muối vừa ăn. Nấu chín tới rồi rắc hành lá nếu thích.
Chuẩn bị: 400g ba chỉ, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏ, hành khô băm nhỏ.
Ba chỉ thái mỏng rồi ướp với chút nước mắm, dầu hào, tỏi và hành băm nhỏ. Thêm chút dầu ăn để thịt không bị khô. Ướp 30 phút rồi cho vào lò hoặc nồi chiên không dầu nướng chín.
Chúc các bạn thànhcông!
