Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Sườn xào chua ngọt: 65.000đ
- Canh rau dền thịt băm: 13.000đ
- Dưa chuột trộn: 10.000đ
Tổng: 88.000đ
Chuẩn bị: - 500gr sườn thăn - Mắm, đường, tỏi, chanh (giấm), hành khô - dầu ăn.
Sườn chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch, cho lên chảo có thêm vài thìa dầu ăn, chiên chín vàng ươm các mặt. Gắp sườn ra đĩa.
Phi thơm tỏi, hành khô, sau đó cho nước chua ngọt đã pha từ nước mắm, đường, chanh, nước lọc. Lưu ý, nước sốt pha khi nếm thấy có vị chua ngọt vừa miệng, vị nước mắm hơi đậm đà một chút.
Đổ sườn vào, nấu khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng đảo để sườn ngấm đều gia vị. Lúc cuối tăng lửa để nước sốt cạn bớt. Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt.
Chuẩn bị: 1 bó rau dền, 50g thịt băm, muối vừa đủ.
Đun sôi một nồi nước (đủ để làm canh), nước gần sôi cho thịt băm vào khuấy liên tục cho thịt không vón cục. Nêm muối vừa ăn. Nước sôi thì hớt bọt. Nấu ở lửa vừa trong 2 phút thì thả rau dền đã rửa sạch vào. Nấu thêm 2 phút nữa ở lửa lớn thì rau chín.
Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ
Dưa chuột đem rửa với nước rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Vớt dưa chuột ra, rửa sạch lại, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, thái lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ. Để 30 phút là ngấm có thể ăn được ngay.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn:
