Chiều nay thời tiết oi nóng vì thế bữa cơm gia đình bạn có thể tăng cường rau luộc, nấu canh chua cho dễ thưởng thức. Dưới đây là mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương, các bạn có thể tham khảo nhé:
Chị Vũ Thu Hương.
- Chả xương sông: 45.000đ
- Canh đầu cá nấu khế: 40.000đ
- Rau muống luộc: 7.000đ
- Đậu rán hành phi: 10.000đ
Tổng: 102.000đ
Chuẩn bị: 300g thịt băm, 1 bó lá xương sông, hành lá, hạt tiêu, một ít bột canh, dầu ăn.
Trộn thịt băm với hành lá băm nhỏ, một ít lá xương sông thái nhỏ, hạt tiêu, xíu bột xanh. Dùng lá xương sông cuộn từng ít thịt băm vào, sau đó cho lên chiên chín là xong.
Chuẩn bị: 1 cái đầu cá trắm (khoảng 400g), 1 quả cà chua to, 1 quả khế chua to, 1 nắm lá thì là, 1 quả dọc, hành lá, tỏi, muối.
Đầu cá làm sạch, bổ đổi. Ướp đầu cá với chút muối. Phi thơm tỏi, cho đầu cá vào đảo rồi cho nước nóng vào. Thêm 1 quả dọc nướng, khế chua thái lát vào. Nêm muối vừa ăn. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho đến khi đầu cá gần chín thì cho cà chua bổ múi cau vào. Nếu thêm 2 phút rồi thả hành lá thái nhỏ, thì là cắt khúc vào. Tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bìa đậu phụ to, hành lá, dầu ăn.
Đậu cắt miếng đem rán chín vàng. Hành lá cắt khúc phi thơm rồi rắc lên đậu phụ là xong.
Chuẩn bị: 1 bó rau muống, 1 ít muối.
Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào rồi thả rau muống vào luộc chín. Rau chín tới vớt rau. Lấy 2 ngọn rau muốn cuộn quanh cái đũa rồi xếp ra đĩa. Làm cho đến khi hết.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn:
