Gợi ý bữ cơm chiều nay sẽ có các món:
- Nọng heo nướng: 110.000đ
- Cải ngọt luộc: 10.000đ
- Đậu sốt cay ngọt: 15.000đ
Tổng: 135.000đ
Chuẩn bị: 500g nọng heo, tỏi, sả, dầu hào, nước mắm, hành khô.
Nọng heo rửa sạch, ướp với tỏi, sả, hành khô băm nhỏ cùng 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào. Nếu có thời gian bạn có thể để nọng heo ướp trong tủ lạnh qua đêm sẽ ngấm gia vị ngon hơn. Sau đó gạt bỏ phần sả, tỏi, hành bám vào thịt, cho thịt vào lò hoặc nồi chiên không dầu nướng chín. Nếu không có lò hay nồi chiên không dầu, bạn tiến hành áp chảo cũng được.
Thịt chín thái miếng vừa ăn.
Chuẩn bị: 1 bó cải ngọt, 1 ít muối.
Cải ngọt nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào, thả rau vào luộc chín rồi vớt ra.
Chuẩn bị: 3 miếng đậu phụ, nửa củ tỏi, một nắm rau mùi, nước sốt cay ngọt kiểu Thái vừa đủ (bán nhiều ở siêu thị), nửa muỗng muối, nửa muỗng dầu hào, chút bột ngũ vị hương.
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi đem rán vàng. Gắp ra đĩa. Tỏi băm nhỏ, rau mùi thái nhỏ. Cho ít dầu vào chảo, đổ tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho rau mùi, muối, dầu hào vào xào đều với chút bột ngũ vị, xào đến khi tỏi chín mềm là có thể dùng được.
Dùng đũa ấn mạnh vào giữa miếng đậu để tạo thành lỗ, sau đó gắp tỏi xào rau mùi nhồi vào trong miếng đậu, để chừa ít tỏi và rau mùi ở bên ngoài miếng đậu.
Cuối cùng, rưới nước sốt chua cay ngọt của Thái lên và thưởng thức. Miếng đậu bên ngoài giòn, bên trong mềm thơm mùi tỏi, rau mùi cũng gia vị.
Chúc các bạn thành công!
