Chuẩn bị:
- Đỗ xanh
- Chõ đất (loại chõ có nhiều lỗ dưới đáy)
- Vài chai đựng nước
Tham khảo cách làm giá đỗ dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh nhặt sạn, rửa sạch rồi ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng.
Bước 2: Đặt vỉ nén như vỉ nén cà muối (vỉ dày như cái rá tre, không có lỗ), xuống đáy chõ để đậu không bị lọt xuống lỗ dưới đáy chõ rồi đổ đậu xanh lên.
Bạn nên phủ một ít lá như lá tre để đậu xanh nhanh lên. Tiếp theo, cho một vài vỏ chai đựng nước sạch chèn lên đậu (để nén đậu cho đậu mọc nhanh lên). Mỗi ngày, ngâm chõ đậu vào chậu nước 1 tiếng, nhấc chõ ra, nước sẽ chảy ra qua lỗ dưới đáy chõ, rồi lại chèn chai nước và phủ khăn để chỗ kín.
Sau hơn hai ngày bạn đã có thể thu hoạch giá đỗ được rồi. Nếu không có chõ đất, dùng chõ nhôm, inox để làm giá đỗ cũng được.
Với cách này, 2 ngày bạn cũng có thể thu hoạch được giá rồi nhưng giá sẽ ngắn hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm giá đỗ này!
