Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Luộc ngô, nhớ bỏ thêm 2 thứ này vào nồi ngô ngon ngọt, dẻo mềm hơn cả đi mua

Luộc ngô, nhớ bỏ thêm 2 thứ này vào nồi ngô ngon ngọt, dẻo mềm hơn cả đi mua

Luộc ngô, nhớ bỏ thêm 2 thứ này vào nồi ngô ngon ngọt, dẻo mềm hơn cả đi mua

Ngô luộc từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc, dân dã nhưng được nhiều người yêu thích. Những bắp ngô vàng óng, mềm mại, tỏa hương thơm nồng nàn không chỉ là món ăn vặt được nhiều...

08/02/2025 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Ngô luộc từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc, dân dã nhưng được nhiều người yêu thích. Những bắp ngô vàng óng, mềm mại, tỏa hương thơm nồng nàn không chỉ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích mà còn có thể dùng làm bữa sáng đơn giản, nhẹ nhàng hay bổ sung vào bữa ăn chính như một món phụ đầy dinh dưỡng. Ngô luộc không chỉ dễ chế biến mà còn giữ được gần như toàn bộ dưỡng chất vốn có, rất giàu protein, canxi, sắt, và chất xơ... mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách luộc ngô để bắp chín mềm, ngọt tự nhiên và thơm phức như ngoài hàng. Nhiều người thắc mắc vì sao tự luộc tại nhà thì ngô thường kém ngọt, hạt cứng hoặc không thơm. Bí quyết nằm ở cách chọn ngô, sơ chế và đặc biệt là sử dụng thêm hai nguyên liệu quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây!

Chọn ngô tươi - yếu tố quyết định độ ngon

Muốn luộc ngô ngon, việc chọn nguyên liệu tươi là điều tiên quyết. Bạn nên chọn những bắp ngô vừa được thu hoạch, còn nguyên lớp vỏ xanh và râu ngô tươi. Điều này giúp giữ được độ ẩm tự nhiên, đảm bảo bắp ngô không bị khô hoặc mất vị ngọt.

Lưu ý: Tránh mua ngô đã bóc sẵn vỏ ngoài vì chúng dễ bị mất đi lớp bảo vệ tự nhiên, khiến hương vị và dưỡng chất nhanh chóng giảm sút.

Luộc ngô nhớ bỏ thêm 2 thứ này vào nồi ngô ngon ngọt dẻo mềm hơn cả đi mua - 1

Sơ chế đúng cách để ngô chín ngọt, thơm

- Giữ lại một phần vỏ ngô: Khi bóc vỏ ngô, không nên bỏ hết. Hãy giữ lại khoảng 3-4 lớp vỏ ngoài để giúp bắp ngô được bảo vệ trong quá trình luộc. Lớp vỏ này giữ độ ẩm bên trong, hạn chế hơi nước thoát ra, giúp ngô chín đều và mềm hơn.

- Không bỏ toàn bộ râu ngô: Phần râu ngô tươi chứa nhiều dưỡng chất quý giá và là một loại thảo dược trong Đông y, giúp lợi tiểu và thanh lọc cơ thể. Khi luộc ngô, giữ lại một phần râu tươi sẽ giúp món ngô thơm tự nhiên và tốt cho sức khỏe.

Luộc ngô nhớ bỏ thêm 2 thứ này vào nồi ngô ngon ngọt dẻo mềm hơn cả đi mua - 2

Cách luộc ngô hoàn hảo

Sử dụng nước lạnh để luộc ngô:

Cho ngô vào nồi và đổ nước lạnh ngập bắp. Dùng nước lạnh giúp ngô được làm nóng từ từ, các hạt chín đều, giữ được độ ngọt tự nhiên. Nếu dùng nước nóng ngay từ đầu, nhiệt độ tăng đột ngột dễ làm ngô bị nhừ và mất ngon.

Thêm hai nguyên liệu đặc biệt:

- Muối: Chỉ cần thêm một chút muối vào nước luộc, vị ngọt của ngô sẽ được tăng lên nhờ hiệu ứng thẩm thấu, làm bắp đậm đà và thơm ngon hơn.

- Baking soda: Đây là bí quyết đặc biệt giúp hạt ngô mềm mịn, dẻo và xốp hơn, tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Luộc đúng thời gian:

Đậy kín nắp nồi, đun lửa lớn khoảng 10-15 phút tùy kích cỡ bắp ngô. Khi ngô chín, vớt ra ngay và để ráo. Không nên ngâm ngô trong nước luộc lâu vì sẽ làm giảm độ ngọt tự nhiên.

Tóm lại, để luộc được những bắp ngô ngon ngọt, cần nhớ: 

- Giữ lại lớp vỏ và râu ngô: Đây là cách giữ độ ẩm và tăng thêm hương thơm tự nhiên cho ngô.

- Luộc bằng nước lạnh: Giúp ngô chín đều, giữ trọn dưỡng chất và hương vị.

- Thêm muối và baking soda: Hai nguyên liệu này không thể thiếu để tăng vị ngọt và làm mềm hạt ngô.

Luộc ngô nhớ bỏ thêm 2 thứ này vào nồi ngô ngon ngọt dẻo mềm hơn cả đi mua - 3

Với những bí quyết trên, bạn chắc chắn sẽ có được món ngô luộc thơm ngọt, mềm dẻo như ngoài hàng.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Bữa ăn sau Tết của BTV VTV có món dân dã, mẹ ruột là NSND làm mà hết sạch nồi cơm Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt nhồi đậu sốt cà chua: 50.000đ - Canh rau cải mơ: 10.000đ - Dưa bắp cải: 5.000đ - Su hào xào: 10.000đ Tổng: 75.000đ ...
[Chi tiết...]
Mua khoai môn nấu lẩu, bổ đôi củ thấy cái này càng nhiều thì chọn ngay, đảm bảo khoai ngon bở bùi ăn sướng miệng
1Làm thế nào để nhận biết khoai môn tươi và còn giá trị dinh dưỡng bạn có biết không? ...
[Chi tiết...]
Mâm cỗ hoá vàng Tết Ất Tỵ 2025 đầy đủ và ý nghĩa nhất
*Bài viết chỉ mang tính tham khảo. Lễ hóa vàng, còn được gọi là lễ tạ, là một nghi thức truyền thống của người Việt, thường diễn ra sau 3 ngày Tết. Đây là dịp để con cháu bày tỏ lòng...
[Chi tiết...]
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết
1. CÁ HẤP BIA  Nguyên liệu: - 1 con cá rô phi. - Hành củ, gừng củ. - 30-50ml bia. - Ớt tươi, hành lá. - Gia vị ướp: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường,...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG