Nguyên liệu:
- Tôm: 150 g
- Thịt: 150 g
- Dừa: 150 g
- Đường: 2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 thìa
- Mắm ngon: 2 thìa
Tổng tiền: 40.000 đồng
Thời gian chế biến: 30 phút
Khẩu phần: 3 người
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch với nước muối rồi thái miếng vừa ăn. Tôm bóc phần đầu.
Bước 2: Dừa rửa sạch cắt miếng nhỏ bằng đốt ngón tay.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp đợi khô cho 2 thìa đường vào thắng lấy màu, khi đường tan chảy màu vàng giống màu cánh gián là được.
Bước 4: Cho thịt vào đảo xơ quay cho phần mỡ chay bớt rồi cho tôm vào đảo cùng.
Bước 5: Nêm 2 thìa mắm ngon và đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm.
Có thể thêm 2 thìa dầu ăn để tôm thịt được bóng đẹp và béo ngậy nữa.
Bước 6: Kho phần tôm thịt mất khoảng 30 phút, thịt sẽ mềm và đậm đà nhé.
Bước 7: Nếu thích tôm thịt có màu đẹp hơn thì khi thắng đường có thể để màu đường đậm hơn 1 chút còn không thế này cũng đẹp và hấp dẫn phải không bạn.
Mát trời có món tôm thịt kho dừa đưa cơm phải biết.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với tôm thịt kho dừa!
