Mẹ ruột của ca sĩ Bằng kiều là nghệ sĩ chèo đình đám một thời - bà Lưu Nga. Không chỉ được ngưỡng mộ vì tài năng và vẻ đẹp, mẹ nam ca sĩ còn rất giỏi nấu ăn, đặc biệt Bằng Kiều mê mệt món phở của mẹ và nhiều lần khoe với mọi người.
Mới đây, anh chia sẻ hình ảnh bên mẹ cùng ca sĩ Quang Hà, Ngọc Ánh Kim và Huy MC - chồng cũ Thu Phương. Giọng ca Nơi tình yêu bắt đầu cho biết mẹ đã nấu phở đãi mọi người: "Tụ tập với phở bà Nga. Anh già Nguyễn Quang Huy ăn 2 bát".
Bằng Kiều tụ tập tại nhà cùng các đồng nghiệp: Quang Hà, Ngọc Ánh Kim, Huy MC. Mẹ ruột nam ca sĩ là bà Lưu Nga nấu phở chiêu đãi bạn của con.
Phở do nghệ sĩ chèo kỳ cựu nấu trông rất hấp dẫn và hương vị quá ngon đến Huy MC không kìm lòng nổi mà "oánh" liền 2 bát.
Được thưởng thức, Quang Hà khen "ngon cực", trong khi Huy MC thanh minh: "Anh ăn 2 bát nho nhỏ thôi mà". Còn nữ đồng nghiệp được chứng kiến thấy "sợ" nam nhạc công.
Trước đây, Bằng Kiều tâm sự về món phở của mẹ rằng: "Tôi nghiện phở! Mẹ tôi bán phở trước cửa nhà ở Ngô Sĩ Liên từ hồi tôi còn bé tí. Cỡ bằng Kenzi của tôi bây giờ là tôi đã biết tự vào làm 1 bát phở cho mình theo ý thích, nên có thể tạm coi là biết ăn phở bắc theo kiểu Hà Nội cũ (khoảng từ những năm 80 đến 2000 thôi, trước nữa thì mù tịt).
Phở gà và phở bò cách ăn thì có khác nhau 1 chút, phở gà thì vắt chanh và tương ớt hoặc ớt tươi, rắc 1 ít lá chanh thái nhuyễn, phở bò thì dấm ớt tỏi và nửa thìa nước mắm nguyên chất cho dậy mùi thơm của bò. Nếu làm ngược lại sẽ mất mùi vị đặc trưng của 2 loại phở. Ai mà kỹ 1 chút thì ăn nửa bát để thưởng thức sự tinh tế của người nấu, sau đó mới cho gia vị như ở trên vào".
Nam ca sĩ từng khen món phở của mẹ: "Phở gà bà Nga, vẫn thế, chả có gì đặc biệt... chỉ ngon nhất thế giới thôi". Anh thích vị phở Hà Nội xưa mà tự tay mẹ làm.
Bằng Kiều cho rằng phở bò thì ở Hà Nội có vẻ dễ kiếm tiệm nấu ngon, có thể kể đến phở Bát Đàn, phở Lý Quốc Sư, phở Sướng, phở Thìn, phở Huy... tuỳ theo khẩu vị và thói quen mỗi người thích tiệm nào. Phở gà thì anh cũng được bạn bè giới thiệu vài tiệm ngon, nói chung là khá ngon và đầy đặn.
Song nam ca sĩ cảm nhận: "Chắc tôi hơi khó tính nên tôi chưa thấy tiệm nào nước dùng ngon như phở bà Nga ngày xưa (bà thân sinh ra tôi). Vì với tôi thì nước dùng (trong nam gọi là nước lèo) là quan trọng nhất. Nước dùng phải trong, màu hơi vàng, thơm mùi gà tươi, ngọt mà thanh, không dùng mì chính mà ăn không bị cứng. Thịt thì phải chín vừa tới, da hơi dòn, nhiều người thích ăn gà chặt nhưng tôi thì thích gà lọc xương rồi thái vừa, không được nhỏ quá".
"Phở gà, miến gà, phở bò... thần thánh của mẹ. Về nhà là được ăn mấy món mà thế giới này kiếm hơi bị khó", lần nào khoe món ăn của mẹ, Bằng Kiều cũng không ngừng xuýt xoa.
Anh dí dỏm nói về người mẹ nấu ăn ngon của mình rằng: "Chị í làm hư tôi từ bé... Tôi ăn uống đơn giản, gì cũng được nhưng mà phải ngonnnn. Chị í nấu món Bắc thì cái gì cũng ngon đỉnh điểm, từ thịt kho, cá kho, trứng đúc thịt cho tới muối dưa, luôc rau thôi cũng ngon hết nấc".
Trong hình là một bát miến gà lòng mà nghệ sĩ Lưu Nga làm. Bằng Kiều cho hay: "Phở, bún, miến thì khỏi bàn... Chị í nấu gì mà hú 1 tiếng thì bạn bè anh em tôi lao đến như 1 mũi tên, nhiều đứa ăn 2 bát phở bao giờ. Vậy nên tôi hư, chỉ thích ăn ở nhà. Tất cả là tại chị mẹ tôi đấy. Yêu chị".
Ảnh hưởng với cách ăn uống từ mẹ, có lần Bằng Kiều thổ lộ rằng: "Tôi bị cái bệnh ăn uống nhiêu khê, bày vẽ rườm rà các ông ạ. Đấy, ăn ở trong lounge mà tôi cũng phải bày biện, chế biến trông cho nó được mắt thì mới chén, ko giản dị như nhiều ông bà cứ nhét hết vào 1 đĩa là xong. Tỉ dụ như cái bát mỳ kia, nó chỉ là cái bát, có mấy sợi udon, thường người ta rót nước xong húp xoạp phát là xong. Tôi phải tìm xem có thịt thà, hành hẹ các thứ xong rồi chế ra cái bát kia, số khổ! Kể cả ở nhà ăn mỳ gói tôi cũng phải nấu, cho sườn xiếc, thịt thiếc, gia vị gia viếc phải quí phái, ngon lành cành đào xong mới ăn".
"Tôi nể ai mà bát phở đầy ú ụ hay là đĩa thức ăn nghuệch ngoạc mà vẫn hí hù ăn ngon lành lắm í. Tôi thì chịu! Đói cũng phải nhìn đẹp mới ăn. Chắc bị lây bệnh từ bà bô, nấu ăn ngon nhất vịnh Bắc Bộ.Cũng do 1 phần là tôi bị hấp các ông ạ!!!", anh hài hước bày tỏ.
