Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Mộc nhĩ đại bổ, chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi

Mộc nhĩ đại bổ, chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi

Mộc nhĩ đại bổ, chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi

Mộc nhĩ chứa thành phần dinh dưỡng cao và đa dạng. Loại nấm này có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, trong nấm mộc nhĩ đen còn chứa rất nhiều các...

16/02/2020 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Mộc nhĩ chứa thành phần dinh dưỡng cao và đa dạng. Loại nấm này có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, trong nấm mộc nhĩ đen còn chứa rất nhiều các vitamin (B1,B2,PP,…), các loại khoáng chất có lợi (canxi, sắt, photpho,…) và một số chất dinh dưỡng khác như lipid, glucid, protid,…

Với việc “sở hữu” những chất dinh dưỡng này, mộc nhĩ có công dụng làm giảm độ mỡ trong máu, cải thiện thành mạch, ngăn việc hình thành các mảnh xơ vữa. Không những vậy, nó còn có khả năng kết dính các chất độc hại và thải chất độc hại đó ra ngoài qua con đường tiêu hóa hoặc đường tiết niệu. Đặc biệt, các chất trong nấm mộc nhĩ còn làm tiêu các dị vật , bào mòn các loại sỏi tích tụ trong cơ thể. Chính vì vậy mà nó giúp ngăn chặn việc phát triển sỏi thận và trị sỏi thận vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, loại nấm này cũng chính là một phương thuốc giúp điều trị các bệnh như trĩ, lỵ mãn tính đồng thời giúp bổ âm, nhuận phế và dưỡng vị.

Mộc nhĩ đại bổ chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi - 1

Một số món ngon chế biến từ mộc nhĩ

Gà xào mộc nhĩ, nấm hương

Nguyên liệu:

- 200 gr lườn gà tươi

- 6 cái nấm hương khô

- 1 cái mộc nhĩ khô

- 10 ml dầu oliu

- 1 củ hành khô

- 2 thìa nhỏ hạt tiêu

- 1 miếng lê tươi

Cách làm:

- Luộc sơ lườn gà cho chín rồi xé nhỏ, sau đó đem 2 thìa tiêu trộn cùng gà cho thơm đều. Ngâm mộc nhĩ nấm hương cho nở ra rồi thái nhỏ để ra bát.

- Xắt nhỏ hành khô.

- Giữ lại 1/2 chén nhỏ nước dùng gà vừa luộc, thái nhỏ lê tươi rồi cho vào đun cho lê ra nước ngọt.

- Bắc bếp lên, sau đó cho 10ml dầu oliu phi với hành khô cho thơm, bỏ nấm hương mộc nhĩ vào xào chín.

- Nước lê sau khi sôi và lê đã chín mềm, ta đổ vào chảo mộc nhĩ nấm hương đảo đều rồi trút gà vào xào nhanh cho khô săn lại.

Bắc ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu, mùi ta lên và thưởng thức ngay thôi. Bật mí cho các bà mẹ, đây còn là một  món ăn giảm cân cực kì hiệu quả đó!

Mộc nhĩ đại bổ chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi - 2

Canh khổ qua nhồi thịt, nấm mèo

Nguyên liệu:

- 6 trái khổ qua nhỏ

- 300 gr thịt heo xay

- 200 gr tôm đất xay

- 3 cái nấm mèo

- Hành lá, hành tím, hạt nêm, muối, tiêu

Cách làm:

- Hành lá xắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn, nấm mèo ngâm nở rửa sạch xắt nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu trên với tôm và thịt đã xay nhuyễn, thêm 1 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, đeo bao tay nilong vào nhồi cho đều, ướp trong 15 phút.

- Khổ qua rửa sạch, xắt khoanh, bỏ ruột, nấu nước sôi cho khổ qua vào nấu sơ vớt ra cho vào nước lạnh để giảm vị đắng.

- Nhồi thịt vào phần ruột khổ qua.

- Nấu nước sôi cho từng khoanh khổ qua vào nấu trong 15-20 phút, nêm đường, muối, hạt nêm vừa ăn, cho thêm hành lá rồi tắt bếp.

Mộc nhĩ đại bổ chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi - 3

Tai heo cuộn mộc nhĩ

Nguyên liệu:

- 1 cái tai heo

- 3 tai nấm mèo

- Hành khô, sả, hạt tiêu, dấm, bột canh

Cách làm:

- Tai heo làm sạch, rửa với muối và giấm. Cắt phần lỗ tai, lọc mỏng chỗ mỡ thịt phần chân tai. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân. Sả rửa sạch cắt khúc. Hành bóc vỏ.

- Trải mộc nhĩ vào mặt trong của tai heo. Sau đó cuộn tai heo lại. Dùng dây lạt hoặc chỉ để cố định tai heo lại. Chú ý buộc thật chặt để phần mộc nhĩ sau khi luộc không bị rời ra.Cho tai cuộn mộc nhĩ vào nồi nước cùng 2 thìa giấm và một chút muối. Cho tai heo cuộn vào luộc sơ. Nước sôi thì vớt tai ra rửa sạch với nước.

- Lấy một nồi nước khác. Cho sả, hành, hạt tiêu, 2 thìa giấm, rồi cho tai heo vào luộc cùng. Nước sôi thì để om 25-30 phút thì tắt bếp.

- Vớt tai heo cuộn mộc nhĩ ra để nguội. Bọc lại rồi để ngăn mát tủ lạnh 3 giờ đồng hồ là được. Khi ăn, đem tai heo cắt bỏ dây, thái miếng mỏng vừa phải ăn kèm với tương ớt hoặc muối chanh sẽ cực kì thơm ngon.

Mộc nhĩ đại bổ chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi - 4

Mộc nhĩ xào cần tây

Nguyên liệu:

- Mộc nhĩ đen 20g

- Mộc nhĩ trắng 20g

- Rau cần tây 250g

-  Rượu chát 10g

- Muối, bột nêm

- Gừng

- Hành

Cách làm:

- Ngâm 2 loại mộc nhĩ trong nước nóng khoảng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa.

- Cần tây bỏ lá, rửa sạch, xắt khúc.

- Để chảo dầu lên bếp cho nóng, cho gừng, hành phi thơm.

- Đổ 2 loại nấm, cho gia vị vào, xào chín là được.

- Món ăn này có công dụng hạ huyết áp, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu vô cùng hiệu quả.

Trứng chiên đậu phụ nấm mèo

Nguyên liệu:

- 5 quả trứng

- 1 miếng đậu phụ

- 2 tai nấm mèo

Cách làm:

- Đập trứng ra bát cho gia vị khuấy đều.

- Đậu phụ dằm nhuyễn khuấy cùng trứng.

- Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh, thái nhỏ trộn cùng trứng và đậu phụ, cho một ít mắm, mì chính vào rồi khuấy đều.

- Bắc chảo dầu để nóng dầu rồi vặn nhỏ lửa, lấy muôi to múc hỗn hợp trứng đổ vào chảo thành miếng tròn như bánh rán, lật qua lại khi có màu vàng giòn là có thể bắc ra bếp và thưởng thức.

Mộc nhĩ đại bổ chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi - 5

Đây là món ăn cực kì dễ làm nhưng cũng không kém phần hấp dẫn và cực kì đưa cơm.

Hãy trở thành một bà nội trợ thông minh với những món ăn vừa ngon lại vừa có nhiều công dụng từ mộc nhĩ ngay nhé!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/moc-nhi-dai-bo-chi-em-hay-thu-ngay-cac-mon-ngon-tu-moc-nhi-de-ca-...Nguồn: http://khampha.vn/bep/moc-nhi-dai-bo-chi-em-hay-thu-ngay-cac-mon-ngon-tu-moc-nhi-de-ca-nha-nham-nhi-c39a756497.html

Mộc nhĩ đại bổ chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi - 6
Đừng chỉ ngâm mộc nhĩ với nước, thêm nguyên liệu này nấm nhanh nở và sạch hơn nhiều
Hóa ra, từ trước đến nay chúng vẫn ngâm mộc nhĩ chưa đúng cách.
Bấm xem >>

Mộc nhĩ đại bổ chị em hãy thử ngay các món ngon từ mộc nhĩ để cả nhà nhâm nhi - 7

Theo Phương Anh (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • cù lao xanh
  • kinh nghiệm du lịch cù lao xanh
  • tour cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • cách đi từ quy nhơn ra cù lao xanh
  • nước suối đóng ly
Gợi ý thực đơn cả tuần toàn món ngon, chồng không thèm hàng quán Bỏ cánh vịt và bia vào nồi cơm điện, có món nhậu mới khiến ông xã thích mê
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bỏ cánh vịt và bia vào nồi cơm điện, có món nhậu mới khiến ông xã thích mê
Cánh vịt om bia đen là món ăn mới nhưng rất dễ chế biến và phù hợp với cả gia đình. Mẹ và bé có thể ăn với cơm, trong khi bố có thể nhâm nhi như món nhắm. Hãy thử ngay với cách...
[Chi tiết...]
Bì lợn đừng bỏ đi, mang ra làm món thạch mát lạnh cực ngon, cả nhà ăn đều mê
Nguyên liệu: 200gr bì lợn, 10ml rượu trắng, 1 cánh hồi, 3 lát gừng, 8 tép tỏi, 5ml giấm, muối, tiêu, xì dầu. Thực hiện làm món thạch bì lợn Bước 1: Sơ chế bì lợn ...
[Chi tiết...]
Đàm Vĩnh Hưng kho cá siêu nhanh, cho vào một nguyên liệu cực lạ làm ai cũng bất ngờ
Khác với cách kho thông thường, Đàm Vĩnh Hưng lại cho vào chảo và đảo liên tục. Anh làm cả một chảo to ăn 1 tuần!
[Chi tiết...]
5 món ăn sáng dễ làm, vừa ngon vừa bổ cho cả nhà thích mê
Bạn chỉ cần mất khoảng 10 phút để làm những bữa sáng này thôi đấy!
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giá homestay
  • cù lao xanh trọn gói
  • shop quần áo nam
  • nước uống tinh khiết
  • cung cấp pg
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • ghẹ sống
  • giá cá biển
  • bạch tuộc
  • đặc sản bình định
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG