Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Món ‘côn trùng’ hảo hạng

Món ‘côn trùng’ hảo hạng

Món ‘côn trùng’ hảo hạng

Mấy chục năm về trước, ở các vùng quê, khi đốn bỏ cây dừa gặp con đuông - một loài ấu trùng sống trong thân cây dừa - ít ai để mắt đến. Bây giờ đuông được xem là món ăn hảo hạng trong các nhà hàng.

23/08/2005 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết
Món côn trùng hảo hạng - 1

Con đuông dừa béo mập đang là nguồn thu nhập của nhiều người dân lao động miền Tây.

Ăn đuông có nhiều cách, tùy theo sở thích của thực khách. Có người bỏ đuông vào chén nước mắm nhĩ, đợi khi đuông nhả hết chất dơ ra rồi cầm đuông ăn sống; có người lại khoái chiên bơ, chiên bột, hấp... Chủ quán nhậu "6.7.8.9" ở đường Trần Văn Hoài, Cần Thơ, cho biết, bình quân mỗi tuần thu mua hàng trăm con đuông phục vụ cho khách. Tuy dáng bên ngoài đuông giống những con sâu, nhìn thấy ớn, nhưng khách quan niệm rằng đuông là loài sống chui rúc trong thân cây dừa, chỉ ăn đọt dừa nên thịt đuông rất bổ và sạch.

Ở miền Tây Nam Bộ, chị Lý ngụ phường An Bình, quận Cái Răng, TP Cần Thơ, được xem là đầu mối cung ứng đuông lớn nhất. Bình quân mỗi tháng chị cung ứng hàng ngàn con đuông dừa cho các quán nhậu, nhà hàng ở Sài Gòn và các tỉnh lân cận. Theo chị Lý, đuông bán đắt hơn tôm tươi. Đuông sống khá mạnh, nuôi dưỡng lưu giữ chúng trong các bồn bể, thùng chỉ cần bỏ xác dừa vào là được. Chúng sống khoảng 1 tuần mà không hề sụt ký hay đổ bệnh. Đuông được mua bán theo con, tùy theo thời điểm mỗi con đuông dừa chị thu vào 1.000-1.400 đồng/con, bán ra 1.800-2.000 đồng/con.

Theo Đại từ điển Việt Ban do Nguyễn Như Ý chủ biên: "Đuông là loài nhuyễn thể, giống như con tằm, ăn đọt non cây dừa, cau và chà là; có thể ăn được và là thức ăn quý.

(Theo Thanh Niên)

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • áo thun nam giá rẻ
  • giay dép
  • iphone
  • ví da nam
  • giày tây nam
Đa dạng buffet Việt Bánh gio làng Tây Đình
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bánh gio làng Tây Đình
Bánh gio Tây Đình (Bình Xuyên, Vĩnh Phúc) - còn gọi là bánh nắng - ngon có tiếng, hơn hẳn các nơi khác về cả màu sắc và hương vị. Bí mật làm nên tấm bánh gio ở Tây Đình nằm trong khâu chọn nguyên liệu, cách ngâm gạo và thời điểm gói bánh, luộc bánh...
[Chi tiết...]
Gánh bánh bèo phố cổ
Bánh bèo vốn rất quen thuộc với người dân Việt Nam bởi hương vị đồng quê nhuần nhị và hiền lành. Tuy vậy, có lẽ từ lâu lắm rồi người dân Hà Nội không còn được trông thấy thứ bánh dân dã ấy nữa kể từ khi bánh bèo Chùa Vua nổi tiếng bị thất truyền.
[Chi tiết...]
Quán cuối tuần: Zic Zắc cà phê
Anh Minh, chủ quán, tiết lộ về cái tên nghe ngồ ngộ này: "Để đến được quán, bạn phải vòng vo qua mấy cái chân cầu thang, ngang qua lan can vài căn nhà tập thể trên tầng 2 này mới tới nơi. Vì thế, cái tên Zic Zắc ra đời".
[Chi tiết...]
Cá sụn sịnh
Đây là một đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển. Cá sụn sịnh thuộc họ lịch, lớn cỡ chiếc đũa và dài khoảng gang tay. Khoảng tháng Giêng cho đến tháng 3 âm lịch là mùa cá ôm trứng, từ biển cá sẽ vào các cửa sông để đẻ, cá sẽ béo mập hơn.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • cân xe tải 120 tấn
  • váy đầm
  • nước suối
  • máy lọc nước chính hãng
  • tour eo gió
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG