Nguyên liệu:
- 2 con mực đã làm sạch
- 1 miếng gừng thái lát, 1 nhánh sả đập dập, 2 lá chanh
- Phần nước sốt chua ngọt: 1/3 chén tương ớt chua ngọt, 1 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
![Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt đơn giản ngon cơm - 1](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/12/muc-cuon-hanh-la-sot-chua-ngot-don-gian-ngon-com-1480973162-5845db6aadbdc.webp)
Tham khảo cách làm mực cuộn hành lá sốt chua ngọt dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Nấu 1 nồi nước cùng với sả, gừng, lá chanh và chút muối. Khi nước sôi cho hành lá vào chần sơ là vớt ra.
![Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt đơn giản ngon cơm - 2](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/12/muc-cuon-hanh-la-sot-chua-ngot-don-gian-ngon-com-1480973163-5845db6bbc028.webp)
Sau đó cho 2 con mực vào luộc chín là vớt ra. Để nguội, thái miếng hơi to một chút.
![Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt đơn giản ngon cơm - 3](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/12/muc-cuon-hanh-la-sot-chua-ngot-don-gian-ngon-com-1480973164-5845db6c9fbf7.webp)
Bước 2: Cuộn 2 miếng mực với 1 nhánh hành lá.
![Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt đơn giản ngon cơm - 4](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/12/muc-cuon-hanh-la-sot-chua-ngot-don-gian-ngon-com-1480973165-5845db6d6f5d1.webp)
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chút xíu dầu vào. Khi dầu hơi nóng thì cho hết phần nước sốt và gia vị còn lại vào nấu sôi 1 phút. Sau đó cho mực cuộn hành lá vào đảo đều là tắt bếp.
![Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt đơn giản ngon cơm - 5](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/12/muc-cuon-hanh-la-sot-chua-ngot-don-gian-ngon-com-1480973166-5845db6e52cd1.webp)
![Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt đơn giản ngon cơm - 6](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/12/muc-cuon-hanh-la-sot-chua-ngot-don-gian-ngon-com-1480973167-5845db6f3c226.webp)
Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt cho ra dĩacó xà lách va hoa dưa leo. Món này ăn chơi hay dùng với cơm đều ngon.
![Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt đơn giản ngon cơm - 7](https://s1.storage.kienthuconline.org/image/2016/12/muc-cuon-hanh-la-sot-chua-ngot-don-gian-ngon-com-1480973168-5845db7014851.webp)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực cuộn hành sốt chua ngọt!