Là người chồng, người cha khá đảm đang, diễn viên "Chít và Pi" Kiên Hoàng từng chia sẻ những clip làm nhiều món ăn hấp dẫn cho vợ con. Mới đây, dịp Lễ kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, anh cho biết cứ suy nghĩ mãi để làm một món có cờ đỏ sao vàng thật đẹp.
Nam diễn viên đã ra tay làm trà dâu cờ đỏ sao vàng. Tuy nhiên, anh phải thử nhiều cách để có được cốc trà dâu ưng ý và hút mắt nhất. Bà xã Kiên Hoàng rất vui khi thưởng thức thành quả của chồng. Đoạn clip hướng dẫn làm trà dâu cờ đỏ sao vàng của diễn viên 9x nhận được hàng nghìn lượt thích trên mạng xã hội.
Món đồ uống Kiên Hoàng làm lần này có ý nghĩa đặc biệt, không chỉ "đã khát", đẹp mắt mà còn mang màu sắc của lá cờ Việt Nam.
Xem video diễn viên Kiên Hoàng làm trà dâu cờ đỏ sao vàng.
Anh cho biết, để làm trà dâu thì các bạn miền Bắc nên chọn dâu Mộc Châu, còn miền Nam chọn dâu Đà Lạt. Dâu có vị chua làm món này sẽ ngon hơn.
Dâu mua về rửa sạch mấy nước, sau đó pha nước muối loãng và ngâm trong vòng 30 phút. Sau đó, vớt dâu ra để ráo. Bỏ cuống và bổ đôi quả dâu, chỗ nào hỏng hay dập thì bỏ đi.
Với 1kg dâu, nam diễn viên ướp với 500g đường. Lượng đường có thể gia giảm tùy theo khẩu vị cũng như độ chua của dâu. Sau khi trộn với đường xong, anh sẽ dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
Để dâu ở nơi thoáng mát tối thiểu 12 tiếng cho dâu ngấm đường. Nam diễn viên cho hay: "Mọi ngời yên tâm nhá, dâu sẽ không bị mốc hay hỏng đâu". Sau 12 tiếng, anh đem dâu đi sên thành siro để pha trà.
Có 2 cách sên: Ai thích ăn dâu nhuyễn mịn thì sẽ sên toàn bộ hỗn hợp này trong vòng 30 phút để dâu được mềm. Cách thứ 2 như anh làm là vớt riêng dâu ra, sau đó sẽ đi sên phần nước ngâm trước. Phần nước ngâm đổ vào nồi, bật lửa to nhất đến đến khi sôi và tan hết đường còn sót lại. Sau đó hạ xuống lửa vừa, để liu riu trong 5 phút, vớt bọt để siro trong hơn.
Sau đó sẽ cho toàn bộ phần dâu vào, đun tiếp khoảng 10 phút nữa. Cách làm này sẽ giúp cho miếng dâu mềm nhưng không nát, vẫn giữ được nguyên miếng khi uống cùng trà hay sữa và ăn được miếng dâu. Để nguội hoàn toàn và giữ trong tủ lạnh.
Về phần trà, để trà dâu lên màu đẹp, ông bố 9x dùng trà xanh. Theo nam diễn viên, trà hương nhài ngon, thơm và rất hợp với món này.
Phần sao vàng, anh cắt lát mỏng miếng dứa, sau đó dùng khuôn hình ngôi sao, ấn xuống là đã có những ngôi sao vàng tuyệt đẹp.Tiếp đến, anh hoàn thiện phần nước. Với khẩu vị của gia đình mình, Kiên Hoàng cho 1000ml trà, 70ml siro, 1 quả quất.
Sau đó anh cho vào bình lắc và lắc đều lên. Nó sẽ tạo một lớp bọt ở bên trên. Anh thấy ngôi sao ở bên trong thân cốc bị che mờ và không đẹp mắt. Để ngôi sao lên trên bề mặt cốc cũng chưa ổn lắm.
Nam diễn viên làm cách thứ 2 đó là cho thẳng siro vào cốc, sau đó cho trà và thêm đá. Anh để ngôi sao vàng lên trên. Nhưng đá xung quanh ngôi sao trông cùng không đẹp lắm.
Bố Cam Cam quyết định ướp lạnh cả trà và dâu, sau đó đặt ngôi sao lên. "Giờ thì trông quá mỹ mãn luôn rồi! Mình trưng cả 3 cách để cho mọi người xem và so sánh. Rõ ràng với cách cuối, lá cờ Việt Nam quá là đẹp luôn".
Anh cho biết thêm, với cách thứ 2 thì khi đá tan hết, bề mặt trà dâu láng mịn thì cũng hiện nền màu đỏ cờ và ngôi sao vàng rất đẹp.
Vợ chồng nam diễn viên hào hứng thưởng thức. Heo Mi Nhon nhận xét món đồ uống của chồng trông cũng rất giống ngoài quán và không bị ngọt gắt.
