MC Đại Nghĩa là nghệ sĩ ăn chay, hướng thiện. Anh từng cạo đầu gieo duyên khi tham gia một khóa tu. Trở lại đời thường, Đại Nghĩa tiếp tục công việc nghệ thuật và vẫn thường xuyên khoe những món chay anh làm và truyền cảm hứng đến nhiều người hâm mộ.
Video Đại Nghĩa làm bánh xèo rau củ
Mới đây, nam MC Giọng ải giọng ai khoe một món ăn lên mạng xã hội và bày tỏ: "Chỉ có thể diễn tả âm thanh ấy bằng 2 từ: rùm rụm. Ăn cho có sức tối đi mần". Trong hình ảnh, món ăn của Đại Nghĩa có màu sắc vàng ươm, được điểm lên ớt chuông, nấm, rau củ tạo nên nhiều màu sắc hấp dẫn. Hóa ra đó chính là món bánh xèo rau củ.
Món bánh xèo rau củ được MC Đại Nghĩa chia sẻ, do chính tay anh thực hiện. Theo anh, món này thơm ngon mà dễ làm.
Cách đây vài hôm, anh cũng từng làm một mẻ bánh xèo rau củ. Nam MC bày tỏ: "Cái bánh xèo rau củ này tưởng khó làm, ai dè nó dễ hơn mình tưởng nhiều. Còn ngon thì lại hơn mình tưởng nha".
Đại Nghĩa dí dỏm cho rằng nói đây là "món ăn chơi" nhưng thực ra ăn cũng no. Với những người ăn mặn thì thường ăn bánh xèo tôm thịt, còn với những người ăn chay như anh thường ăn bánh xèo nấm, đậu xanh, giá...
Song lần này, nam MC sinh năm 1978 đã làm món tương tự như bánh xèo của Nhật với nguyên liệu nhiều rau củ dễ tìm.
Trong thành phần, Đại Nghĩa có dùng trứng, sữa tươi không đường và sữa chua không đường đánh đều lên. Nếu ai ăn chay mà không dùng nguyên liệu này thì có thể bỏ qua.
Tiếp đó, anh cho bột bánh xèo, một ít muối, tiêu, chút bột mì. Sau đó anh dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại. Trong thời gian đó, anh làm phần nhân.
Phần nhân của nam MC gồm bắp cải, nấm, cà rốt, khoai tây, ớt chuông nhiều màu. Có thể thay thế bằng các loại rau củ khác.
Cho tô bột vào trộn cùng nhân. Đại Nghĩa còn cho thêm lá hương thảo, rong biển, rau mùi để món bánh xèo thêm thơm ngon. Sau đó anh tiến hành đem lên chảo rán, khoảng vài phút là hoàn thành!
Nhiều fan bình luận mới đầu nhìn mà tưởng món trứng rán. Không ít khán giả cũng khen ngợi bánh trông rất hấp dẫn, có người còn hào hứng làm thơ về món bánh xèo của Đại Nghĩa.
Gần đây, Đại Nghĩa cũng khoe làm pate chay. Anh cho biết: "Pate chay nữa nha, cách làm mới nữa. Mỗi lần tui nấu ăn là tui lại làm kiểu mới mặc dù nội dung món thì là cũ. Vậy mới phong phú, mới ngon chứ. Ăn chay ngon mà dễ làm nữa nè".
