Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh, đảm bảo làm mâm cơm ngày Tết ngon thêm ngon

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh, đảm bảo làm mâm cơm ngày Tết ngon thêm ngon

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh, đảm bảo làm mâm cơm ngày Tết ngon thêm ngon

Đồ ăn ngon thôi chưa đủ, mâm cơm phải có them cả các loại nước chấm ngon đúng điệu nữa mới là hoàn hảo. Eva mách nhỏ các mẹ những công thức nước chấm ngon chuẩn vị nhà hàng, cả nhà thưởng thức chấm ngay điểm 10.

22/01/2020 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Một bát nước chấm nhỏ trong bữa ăn nhưng lại quyết định rất nhiều tới hương vị của từng món ăn. Các mẹ tuyệt đối không nên xem nhẹ việc pha nước chấm trong mâm cơm gia đình nhé!

Nước chấm chua ngọt cho món thịt luộc

Nguyên liệu:

- 2 muỗng nước cốt chanh.

- 2 muỗng đường.

- 2 muỗng nước mắm.

- 4 muỗng nước lọc.

- Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Cách làm:

- Cho 2 muỗng đường vào 4 muỗng nước lọc rồi khuấy cho tới khi tan đường. Thêm mắm và nước cốt chanh (đã bỏ hạt) vào bát nước đường.

- Tiếp theo cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào bát mắm. Làm theo cách này tỏi ớt sẽ nổi lên phía trên, trông rất hấp dẫn.

- Bạn có thể tùy chỉnh độ mặn nhạt bằng cách cho thêm nước lọc và đường, chanh.

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 1

Nước mắm chấm nem

Nguyên liệu:

- 1 quả chanh.

- 2 muỗng nước mắm.

- 1,5 muỗng dấm.

- 4 muỗng nước

- 2,5 muỗng đường

- Tỏi, ớt băm nhuyễn

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 2

Cách làm:

- Dấm, đường, nước lạnh cho vào bát hòa tan cùng với đường.

- Cắt 1/2 trái chanh, lộn phần ruột chanh bên trong ra, dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào bát.

- Thêm tỏi, ớt băm vào nhẹ nhàng hòa đều là được. Bạn có thể thưởng thức món nem, cuốn cùng rau sống thì sẽ tuyệt vời hơn nhé!

Nước chấm tôm luộc, hấp

Nguyên liệu:

- Gừng: 1 củ.

- Hành lá: 100g.

- Dầu ăn: 1 muỗng canh.

- Nước tương: 5 muỗng canh.

- Dấm ăn: 1 muỗng canh.

- Đường: 15g.

Cách làm:

- Cạo sạch gừng bằng dao hoặc lấy thìa inox cạo sạch vỏ. Cắt nhỏ, cắt miếng, rồi băm nhuyễn.

- Hành lá rửa sạch và thái thành từng khúc khoảng 1,5 - 2cm giúp tăng hương vị cho nước chấm. Bạn không nên cắt quá nhỏ vì khi nấu sẽ dễ bị cháy.

- Lần lượt cho dầu ăn, nước tương vào chảo đun sôi.

- Cho gừng vào đảo sơ 2 - 3 phút.

- Hành lá vào sau cùng, nêm nếm thêm đường cho vừa miệng.

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 3

Nước mắm gừng

Nguyên liệu:

- 50g nước mắm

- 80g nước lọc

- 50g giấm ăn tinh khiết

- 80g tỏi bằm

- 50g ớt sừng bằm

- 50g gừng non giã nhuyễn

- 100g đường cát

Cách làm:

- Cho vào nồi 100g đường cát, 80g nước lạnh, 50g giấm, 70g nước mắm, 50g gừng non khuấy tan tất cả và bật bếp đun sôi. Lưu ý, khi đun nước chấm hoặc nước sốt có đường trong thành phần gia vị, bạn không nên khuấy để đường không bị vón, nước sốt thêm sánh và có màu đẹp hơn.

- Khi hỗn hợp nước chấm sôi, tan hết gia vị và gừng chín, bạn tắt bếp, đổ vào tô, để nguội.

- Khi đã nguội, bạn sẽ lần lượt cho vào 20g tỏi bằm nhuyễn, 20g ớt sừng bằm nhuyễn, khuấy tan các gia vị. Lưu ý, nước mắm phải thật nguội vì còn nóng sẽ khiến cho tỏi, ớt dễ bị hỏng và làm cho nước chấm không còn chuẩn vị.

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 4

Nước mắm me

Nguyên liệu:

- 30g nước mắm

- 30g sả cây bào

- 20g dầu ăn

- 5g hành tím bằm

- 5g tỏi bằm

- 20g ớt sừng bằm

- 100g me vàng

- 30g tương ớt

- 30g tương cà

- 130g đường cát

Cách làm:

- Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 20g dầu ăn rồi phi thơm 5g tỏi bằm nhuyễn, 5g hành tím bằm nhuyễn. Khi hành, tỏi đã vàng, bạn cho vào nồi 400ml nước lạnh, 100g me, 130g đường, 30g tương cà, 30g tương ớt, 30g nước mắm và đun sôi trong 7 phút. Trong quá trình đun, bạn dùng muỗng tán nhuyễn phần me ra để dễ tan hơn trong hỗn hợp sốt chấm.

- Khi hỗn hợp sốt sôi lên và sánh sệt lại, bạn tiếp tục cho vào 30g sả, 20g ớt sừng bằm để tạo màu để tạo vị cay. Sau đó, đun sôi thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp, đổ ra bát và sử dụng.

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 5

Nước chấm chay

Nguyên liệu:

- 1 trái dứa, đường, xì dầu, muối, nước.

Cách làm:

- Dứa gọt vỏ bỏ mắt, băm nhuyễn

- Cho dứa vào chảo xào khoảng 3 phút, rồi cho thêm 1 lít nước, thêm 60g muối, 120g đường, 20 ml xì dầu, đun sôi khoảng 1 tiếng mở lửa riu riu.

- Vớt bọt và lọc qua rây lọc, sau đó nấu sôi 1 lần nữa rồi tắt bếp để nguội.

- Bạn có thể bảo quản trong chai, lọ để nơi khô thoáng hoặc cất trong tủ lạnh, khi ăn rót ra chén, thêm vài lát ớt nếu bạn ăn cay nhé.

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 6

Tết này, các bà nội trợ đừng quên thực hiện một trong những công thức nước chấm này để mâm cơm ngày Tết them đâm đà, trọn vị nhé!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/nhung-cong-thuc-nuoc-cham-tuyet-dinh-dam-bao-lam-mam-com-ngay-tet...Nguồn: http://khampha.vn/bep/nhung-cong-thuc-nuoc-cham-tuyet-dinh-dam-bao-lam-mam-com-ngay-tet-ngon-them-ngon-c39a754158.html

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 7
8x gợi ý cách pha nước chấm bất bại, tỏi ớt nổi 100% chỉ với 1 mẹo nhỏ không ngờ
Chị Hà Chi (Quảng Ninh) đảm bảo với cách làm này, bất kỳ bát nước chấm nào tỏi ớt cũng sẽ nổi lên đẹp mắt.
Bấm xem >>

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh đảm bảo làm mâm cơm ngày tết ngon thêm ngon - 8

Theo Phương Anh (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • nước suối đóng ly tphcm
  • du lịch cù lao xanh 1 ngày
  • giá tour cù lao xanh
  • cù lao xanh tự túc
  • cách đi từ quy nhơn ra cù lao xanh
Măng khô nhớ làm các bước sau để khử bớt chất độc và hầm nhanh nhừ Cuối năm bục mặt chạy show, ca sĩ “Bao giờ lấy chồng” vẫn đảm đang hết phần thiên hạ
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cuối năm bục mặt chạy show, ca sĩ “Bao giờ lấy chồng” vẫn đảm đang hết phần thiên hạ
Nữ ca sĩ Bích Phương còn dí dỏm thông báo với fan: "Chiều đi hát, tối về nấu cơm".
[Chi tiết...]
Chuyên gia lý giải vì sao ngày Tết, nải chuối quả lẻ có giá cao nhưng được chọn để thờ
Dù những nải chuối quả lẻ thường có giá rất cao nhưng luôn được người dân chọn mua để thắp hương ngày Tết.
[Chi tiết...]
Mẹ Việt kiều gói bánh chưng không cần lá dong, 60 phút là được bánh xanh ngon hết ý
Vì hoàn cảnh sinh sống không mua được lá dong nhưng mẹ đảm Ngọc Huyền vẫn sáng tạo ra cách gói bánh chưng không cần lá dong mà vẫn xanh mượt, ngon tuyệt!
[Chi tiết...]
Mẹ Hà Nội tiết lộ tuyệt chiêu nấu ăn ngày Tết nhàn tênh, chẳng hề lo sợ
Chưa bao giờ chị Nguyễn Khánh Huyền sợ phải nấu nướng nhiều ngày Tết. Thậm chí, chị thích những ngày Tết vì có thời gian nghỉ ngơi nấu nướng món mình thích.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • phòng trọ tại cù lao xanh
  • cù lao xanh trọn gói
  • nước suối chai
  • cung cấp pg
  • ghẹ tươi sống
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • cá biển
  • bạch tuộc sống
  • đặc sản bình định
  • mực trứng
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG