Mâm cỗ Trung thu từ lâu đã trở thành biểu tượng của sự đoàn viên, ấm cúng trong ngày Tết thiếu nhi. Mỗi món bánh, mỗi loại quả trên mâm cỗ đều mang theo hơi thở của đất trời, của văn hóa truyền thống, như gửi gắm những ước mong về hạnh phúc, sự bình an cho gia đình. Mâm cỗ Trung thu không chỉ là nơi tụ hội của những món quà thiên nhiên, mà còn chứa đựng cả những ý nghĩa phong thủy sâu sắc.
Từng loại quả được lựa chọn cẩn thận, không chỉ để làm đẹp cho mâm cỗ mà còn là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng và bảo hộ. Quả bưởi tròn trịa, thanh khiết thể hiện sự đầy đủ, viên mãn; nải chuối xanh gợi lên sự che chở, yêu thương; hồng đỏ ngọt lành như lời chúc cho may mắn, an lành; bánh trung thu là tượng trưng cho sự trọn vẹn, sung túc và đoàn viên của gia đình... Việc cùng nhau chuẩn bị mâm ngũ quả, bày biện tinh tế còn là cách để các bé cảm nhận rõ hơn giá trị của truyền thống, của lòng biết ơn và yêu thương, dù là trong những khoảnh khắc giản đơn nhất.
Dưới đây là những loại bánh, hoa quả không thể thiếu trong mâm cỗ Trung thu, các bạn hãy cùng tham khảo nhé:
1. Bưởi
Bưởi là trái cây quen thuộc và thường xuất hiện trên mâm ngũ quả ngày Tết hoặc Rằm, mùng 1 đầu tháng Âm lịch. Chính vì thế, nó cũng thường không thể thiếu trong mâm cỗ Tết Trung thu. Theo quan niệm dân gian, quả bưởi có hình dáng tròn đầy vì thế nó biểu trưng cho sự đoàn tụ, sung túc, may mắn.
Để chọn bưởi bày cỗ thắp hương ngày này, thì nên chọn những quả có phần đỉnh và đáy rộng, hình dáng trông như một giọt nước là ngon nhất. Khi cầm bưởi trên tay bạn có cảm giác nặng. Bưởi càng nặng thì càng ngon, chứng tỏ múi có nhiều nước.
Không chỉ thế, Tết Trung thu, người thường tạo hình như chú từ các quả bưởi để trang trí mâm cỗ cũng vô cùng đẹp mắt, sinh động. Để chọn bưởi phù hợp để làm chó bưởi, cần chọn quả bưởi mà các múi bưởi có các tép dài, ráo nước. Bưởi ướt quá khi tách các tép rất khó và không đẹp.
2. Quả hồng
Quả hồng là một trong những loại quả phổ biến và đặc trưng của mùa thu vì thế nó cũng không thể thiếu trong mâm cỗ Trung thu. Với màu sắc rực rỡ và hương vị ngọt lành, quả hồng không chỉ góp phần làm đẹp cho mâm cỗ mà còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc. Màu đỏ cam của quả hồng tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và thành công, phù hợp với tinh thần của dịp lễ Trung thu – thời điểm đoàn viên.
Ngoài ra, quả hồng còn có hình dáng tròn trịa, căng mọng, biểu trưng cho sự viên mãn, sung túc, "vạn sự như ý". Trong phong thủy, hồng được xem là loại quả mang đến tài lộc và bình an cho gia đình. Chính vì vậy, hồng thường được chọn để bày biện trên mâm cỗ Trung thu, vừa thể hiện ý nghĩa phong thủy, vừa mang đến niềm vui, sự ấm áp cho các bé trong dịp Tết trăng rằm.
Khi mua hồng, bạn nên chọn những quả đã chín đỏ. Quả càng đỏ đậm thì càng ngọt. Hồng chín vỏ sẽ mỏng và dễ bị nứt, bạn tránh dùng lực mạnh khiến hồng nát, hỏng. Nên ưu tiên các quả chín đỏ nhưng khi chạm vào bề mặt không bị quá mềm. Những quả này sẽ để được lâu hơn, không lo bị nhũn nát khi dâng lễ. Quan sát phần cuống hồng nếu thấy phồng lên là loại rất ngọt thơm.
Bên cạnh hồng chín, người ta cũng bày biện cả hồng ngâm (hồng xanh ương đã được ngâm nước cho hết nhựa, ăn giòn và ngọt), vì thế bạn cũng mua thêm loại này để bày cỗ nhé!
3. Thanh long
Thanh long là một loại quả thường được chọn để bày biện trên mâm cỗ Trung thu bởi vẻ ngoài bắt mắt và ý nghĩa phong thủy tốt lành. Với lớp vỏ màu đỏ rực rỡ, tượng trưng cho may mắn, thịnh vượng, và phần ruột trắng hoặc đỏ đầy sức sống, thanh long mang đến sự cân bằng và hài hòa cho mâm cỗ.
Trong phong thủy, thanh long còn được liên tưởng đến "rồng" – biểu tượng của quyền uy, sức mạnh và bảo hộ. Việc đặt quả thanh long trên mâm cỗ không chỉ tạo điểm nhấn về màu sắc mà còn ngụ ý mong ước cho gia đình luôn được bình an, mạnh khỏe và hạnh phúc. Với hình dáng thanh thoát, thanh long thể hiện sự tinh tế, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy sức sống, góp phần mang đến cảm giác đủ đầy và viên mãn trong không khí ấm cúng của ngày Tết Trung thu.
Không chỉ thế, nhiều người còn sử dụng quả thanh long để tạo hình chú cá ngộ nghĩnh, đáng yêu cho mâm cỗ Trung thu.
Khi mua thanh long, nên ưu tiên những quả ruột đỏ vì loại này có vị ngọt sắc. Thanh long ruột trắng dễ bị chua, nhạt. Cầm thanh long trên tay thấy chắc, nặng thì đó là loại ngon. Cuống và tai của thanh long ngon sẽ mềm nhưng vẫn có độ dẻo dai. Nếu thấy cuống và tai thanh long giòn hơi khô thì loại đó không ngon.
4. Bánh Trung thu
Bánh Trung thu là loại bánh sinh ra để dành cho ngày này và không thể thiếu trong mâm cỗ Trung thu. Bánh không chỉ ngon mà mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp.
Bánh trung thu dẻo với hình dáng vầng trăng tròn tượng trưng cho sự sum vầy và tình cảm bền chặt giữa các thành viên trong gia đình. Màu trắng ngà của bánh cũng thể hiện sự gắn bó và tình yêu sâu đậm của vợ chồng.
Ngược lại, bánh trung thu nướng mang ý nghĩa rằng dù cuộc sống có gặp nhiều khó khăn, vẫn luôn có những người thân yêu bên cạnh, che chở và hỗ trợ ta. Với nhân bánh được pha trộn giữa mặn và ngọt, bánh nướng biểu thị sự ấm áp và ngọt ngào của tình thân trong gia đình.
Ngoài các loại quả và bánh Trung thu ở trên, các bạn có thể bày biện nhiều loại trái cây theo mùa khác như na, xoài, cam, táo, nho, các loại bánh kẹo truyện thống như xu xê, kẹo lạc, kẹo vừng, mè xửng... đảm bảo mâm cỗ Trung thu sẽ đầy đủ và thêm ý nghĩa.
*Bài viết mang tính tham khảo.
